Kaip iškepti omletą be pieno keptuvėje? Paruoškite visus reikalingus produktus. Omletui rinkitės didesnius kiaušinius, pageidautina kaimiškus.

Patikrinkite, ar kiaušiniai švieži. Švieži kiaušiniai būna sunkesni, o senesni – lengvesni, tarsi viduje apdžiūvę. Patikrai įdėkite kiaušinį į kambario temperatūros vandenį: šviežias kiaušinis nugrims, o nešviežias iškils į paviršių. Įmuškite kiaušinius į dubenį. Dubenį rinkitės gilesnį, kad kiaušinių masė neišsilietų.

Kiaušinius lengvai išplakite šakute arba šluotele, bet ne mikseriu. Juos reikia išplakti tik nežymiai.

Kiaušinių masę pasūdykite. Šiame etape taip pat galite įdėti įvairių prieskonių. Tai gali būti džiovintas česnakas, krapai ar kiti žalumynai. Taip pat gali tikti čiobreliai, rozmarinai ar peletrūnai. Rinkitės pagal savo skonį.

Į keptuvę, kurioje kepsite omletą, dėkite sviesto. Geriausia naudoti keptuvę su nepridegančia danga.

Sviestą visiškai ištirpinkite.

Nuolat maišydami supilkite ištirpintą sviestą į kiaušinių masę.

Į tą pačią keptuvę, kurioje tirpinote sviestą, supilkite kiaušinių masę. Kepkite ant silpnos ugnies tik iš vienos pusės, stengdamiesi, kad omletas visiškai iškeptų.

Susukite omletą į ritinėlį ir dar kartą apkepkite iš visų pusių. Jei reikia, iki galo iškepkite uždengę dangčiu.

Perkelkite omletą į lėkštę ir patiekite karštą. Toks omletas puikiai tinka pusryčiams arba pavakariams tiek suaugusiesiems, tiek vaikams. Jis paruošiamas greitai ir paprastai, o pavyksta visada. Skanaus!