Obuolių tyrė su kondensuotu pienu žiemai
Obuolių tyrė su kondensuotu pienu žiemai – švelni, skani ir aromatinga. Tinka vaikams ir suaugusiems, kaip desertas arba prie blynų, skrebučių ar košių.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galima naudoti bet kokio dydžio ir veislės obuolius. Geriausia, jei jie saldūs ir aromatingi. Kondensuotą pieną rinkitės kokybišką, be pieno riebalų pakaitalų, tik su pienu ir cukrumi.
2 žingsnis
Gerai nuplaukite obuolius ir nusausinkite.
3 žingsnis
Pirmas būdas: nulupkite obuolius, supjaustykite ketvirčiais ir pašalinkite sėklalizdį. Šis būdas palengvina vėlesnį trynimą.
4 žingsnis
Antras būdas: supjaustykite obuolius ketvirčiais ir pašalinkite sėklalizdį, bet lupenos nepašalinkite. Vėliau reikės trinti per sietelį. Tai darbingesnis procesas, tačiau tyrė bus tirštesnė dėl pektino lupenoje.
5 žingsnis
Paruoštus obuolius sudėkite į emaliuotą puodą arba virimo indą. Įpilkite vandens, uždėkite ant ugnies ir užvirkite.
6 žingsnis
Virkite obuolius vidutinėje ugnies temperatūroje apie 20 minučių, kol suminkštės. Laikas priklauso nuo obuolių kietumo. Uždenkite puodą, kad procesas būtų greitesnis, ir maišykite, kad neprisviltų.
7 žingsnis
Virintą obuolių masę pertrinkite per smulkų sietelį mediniu šaukštu. Jei lupenos buvo nuimtos, tiesiog sutrinkite trintuvu.
8 žingsnis
Tyrę grąžinkite į puodą, įdėkite kondensuotą pieną, išmaišykite ir virkite 8–10 minučių. Uždenkite, jei reikia, ir maišykite, kad nepriliptų.
9 žingsnis
Nukelkite nuo ugnies ir dar kartą sutrinkite trintuvu, kad tyrė būtų puri (nebūtina). Grąžinkite į puodą ir dar kartą užvirinkite.
10 žingsnis
Iš anksto nuplaukite ir pasterizuokite stiklainius pasirinktu būdu: orkaitėje, garuose arba mikrobangų krosnelėje. Dangtelius užvirinkite 5 minutes.
11 žingsnis
Karštą tyrę supilkite į sausus stiklainius iki viršaus ir sandariai uždarykite. Apverskite ir apvyniokite antklode ar rankšluosčiu. Palikite atvėsti. Laikykite šaldytuve.
12 žingsnis
Žiemą atidarykite stiklainį ir mėgaukitės nuostabiu, nostalginiu desertu.
154
Kalorijos
4 g
Riebalai
26,6 g
Angliavandeniai
3,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!