Naminis obuolių džemas žiemai
Naminis obuolių džemas žiemai – tirštas, kvapnus ir gardus pagardas lietiniams, blynams ar sausainiams, kurį galima gardinti cinamonu ar vanile.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
1 val. 30 min.
Iš viso
2 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus produktus. Iš nurodyto ingredientų kiekio pagaminsite maždaug 500 ml džemo. Rinkitės sultingus, saldokus ir kvapnius obuolius, kurių minkštimas yra vidutiniškai purus. Kieti ir sausi obuoliai gali tinkamai nesuvirti, todėl džemas nebus toks vientisas ir gardus.
2 žingsnis
Obuolius kruopščiai nuplaukite. Aštriu peiliu kiekvieną obuolį supjaustykite į keturias dalis, nulupkite ir pašalinkite sėklalizdžius.
3 žingsnis
Nuluptų obuolių minkštimą supjaustykite plonomis skiltelėmis ir sudėkite į puodą storu dugnu.
4 žingsnis
Į puodą su obuoliais supilkite vandenį ir suberkite pusę cukraus. Atsižvelgiant į obuolių rūšį, vandens gali prireikti šiek tiek daugiau. Jei obuoliai nėra labai sultingi, vandens kiekį padidinkite.
5 žingsnis
Nuolat pamaišydami užvirinkite obuolius su vandeniu ir cukrumi. Virkite ant silpnos ugnies maždaug 30 minučių. Obuoliai turėtų pamažu pradėti suvirti. Nepamirškite džemo reguliariai maišyti.
6 žingsnis
Į obuolius suberkite likusį cukrų, išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies dar maždaug 1 valandą. Džemas palaipsniui vis labiau tirštės.
7 žingsnis
Obuolių džemą reguliariai maišykite, kad jis neprisviltų.
8 žingsnis
Kol džemas verda, paruoškite konservavimui skirtus indus. Tinkamo dydžio stiklainius kruopščiai išplaukite karštu vandeniu su valgomąja soda, tada stiklainius ir dangtelius atsargiai nuplikykite verdančiu vandeniu. Dangtelius pavirkite 5 minutes.
9 žingsnis
Sterilizuotus stiklainius pripildykite karšto obuolių džemo ir sandariai užsukite sterilizuotais dangteliais.
10 žingsnis
Stiklainių neapverskite. Apgaubkite juos šilta antklode, pledu arba rankšluosčiu ir palikite visiškai atvėsti. Paruoštą džemą laikykite tamsioje, sausoje vietoje.
Patarimai
Ryškus, tirštas, kvapnus ir labai skanus! Naminį obuolių džemą žiemai paruošti nesudėtinga. Jis puikiai tinka prie lietinių, blynų ir sausainių. Džemui naujų skonio bei aromato atspalvių suteiksite įbėrę žiupsnelį malto cinamono arba vanilinio cukraus.
127
Kalorijos
0,2 g
Riebalai
30,8 g
Angliavandeniai
0,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!