Naminiai kakaviniai saldainiai
Naminiai kakaviniai saldainiai – greitai pagaminamas kakavinis desertas su graikiniais riešutais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kakava
60
gramų
Cukrus
80
gramų
Grietinėlė
80
mililitrų
Linų sėmenys
50
gramų
Graikiniai riešutai
50
gramų
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
3 val.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
3 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Geriau naudoti kokybiškus nesaldintus kakavos miltelius. Prastos kokybės kakava gali neištirpti iki galo. Galima naudoti bet kokio riebumo grietinėlę. Aš naudojau 20 %. Dalį sviesto galima pakeisti kokosų aliejumi.
2 žingsnis
Į trintuvo indą sudėkite linų sėklas, moliūgų sėklas ir graikinius riešutus. Galite naudoti bet kokius riešutų ir sėklų derinius. Susmulkinkite iki smulkių trupinių. Jei norite dar smulkesnės masės, linų ir moliūgų sėklas sumalkite atskirai kavamale.
3 žingsnis
Į puodą suberkite 50 g kakavos miltelių ir cukrų.
4 žingsnis
Supilkite grietinėlę ir išmaišykite. Puodą dėkite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami užvirkite kakavos ir grietinėlės mišinį. Nukelkite puodą nuo ugnies.
5 žingsnis
Į karštą šokolado masę sudėkite sviestą ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Masė truputį suskystės.
6 žingsnis
Į šokolado masę suberkite susmulkintus graikinius riešutus, linų ir moliūgų sėklas.
7 žingsnis
Viską kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Masė labai sutirštės ir taps lipni. Visiškai atvėsinkite masę. Aš puodą dedu į šaldytuvą. Kuo šaltesnė masė, tuo mažiau ji limpa prie rankų. Jei masė net ir atvėsus lieka skystoka, įberkite dar šiek tiek susmulkintų moliūgų, linų sėklų ir graikinių riešutų mišinio.
8 žingsnis
Iš atvėsusios šokolado masės rankomis suformuokite lygius apvalius rutuliukus, maždaug graikinio riešuto dydžio arba šiek tiek mažesnius. Apvoliokite juos likusiu kakavos miltelių kiekiu (10 g).
9 žingsnis
Paruoštus saldainius dėkite į šaldytuvą 2 valandoms, kad visiškai sustingtų. Skanaus!
305
Kalorijos
21,6 g
Riebalai
18,4 g
Angliavandeniai
5,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!