Mėsos kotletai iš faršo keptuvėje
Mėsos kotletai iš faršo – sultingi, kvapnūs ir traškūs išorėje. Puikiai tinka vakarienei, šventei ar paruošti iš anksto užšaldymui!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Malta jautiena
400
gramų
Kiaušiniai
1
vienetas
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
50 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galima naudoti bet kokios rūšies maltą mėsą. Aš dažniausiai imu pusę kiaulienos ir pusę jautienos. Faršą galite pasigaminti patys, permaldami mėsą, arba nusipirkti paruoštą.
2 žingsnis
Kotletų masei paruošti paimkite gilią dubenį ir sumaišykite abu faršo tipus. Svogūną nulupkite, nuplaukite šaltu vandeniu ir sumalkite mėsmale arba smulkintuvu. Sudėkite susmulkintą svogūną į dubenį prie faršo.
3 žingsnis
Tada įmuškite kiaušinį. Pagal skonį pabarstykite druskos ir prieskonių. Šiame etape aš taip pat dedu majonezo – būtent majonezas ir daug svogūnų suteikia kotletams sultingumo. Net atvėsę jie išlieka minkšti ir skanūs. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės ir šiek tiek išplakite ją į dubens dugną, kad taptų puri.
4 žingsnis
Nedidelį faršo kiekį apvoliokite džiūvėsėliuose ir suformuokite kotletus.
5 žingsnis
Įkaitinkite šiek tiek aliejaus keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite kotletus ir kepkite iš abiejų pusių po 3–4 minutes, kol taps auksiniai. Nedidinkite kaitros – kotletai turi iškepti viduje, bet nesudegti išorėje.
6 žingsnis
Sotus mėsos kotletai paruošti! Patiekite su mėgstamu garnyru arba šviežiomis daržovėmis. Skanaus!
705
Kalorijos
61,9 g
Riebalai
0,5 g
Angliavandeniai
34,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!