Marinuotų daržovių asorti
Marinuotų daržovių asorti – spalvingas cukinijų, paprikų, pomidorų ir žalumynų derinys, užpiltas pikantišku marinatu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Bazilikai
30
gramų
Lauro lapai
3
vienetai
Valgomoji druska
3
šaukštai
Acto rūgštis
1
arbatinis šaukštelis
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite produktus. Daržoves rinkitės pagal savo skonį. Jei naudosite agurkus, prieš gamindami porą valandų pamirkykite juos šaltame vandenyje. Bazilikus galite pakeisti petražolėmis arba krapų žiedynais. Stiklainius ir dangtelius kruopščiai išplaukite bei paruoškite taip, kaip nurodyta pasirinktame patikrintame šaldytuve laikomų marinuotų daržovių recepte.
2 žingsnis
Visas daržoves kruopščiai nuplaukite. Česnakus nulupkite. Iš paprikų pašalinkite kotelius ir sėklas. Nupjaukite cukinijų galus, o jei jos didelės ir subrendusios, pašalinkite kietas sėklas. Paprikas ir cukinijas supjaustykite plonais žiedais arba griežinėliais.
3 žingsnis
Daržoves sluoksniais sudėkite į paruoštus stiklainius. Įdėkite laurų lapų ir bazilikų.
4 žingsnis
Stiklainius iki viršaus pripildykite verdančio vandens. Lengvai uždenkite dangteliais ir palikite 15–20 minučių.
5 žingsnis
Vandenį atsargiai nupilkite naudodami specialų dangtelį su skylutėmis arba sietelį.
6 žingsnis
Paruoškite verdantį marinatą pagal patikrintą šaldytuve laikomų marinuotų daržovių receptą, kuriame tiksliai nurodytos žinomos koncentracijos acto, vandens, druskos ir cukraus proporcijos. Paruoštu karštu marinatu užpilkite daržoves, vadovaudamiesi pasirinkto recepto nurodymais.
7 žingsnis
Stiklainius užsukite švariais dangteliais ir palikite atvėsti. Atvėsusius nedelsdami dėkite į šaldytuvą. Daržoves laikykite šaldytuve ir suvartokite per patikrintame recepte nurodytą laiką. Nekaitintų stiklainių nelaikykite kambario temperatūroje.
Patarimai
Visos vasaros spalvos viename stiklainyje! Ryškus marinuotų daržovių asorti atrodo puošniai ir gardžiai papildo kasdienius patiekalus. Rinkitės mėgstamas daržoves, o paruoštus stiklainius laikykite šaldytuve.
11
Kalorijos
0,2 g
Riebalai
1,7 g
Angliavandeniai
0,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!