Manų pyragas su bananais ir kefyru

Name: Manų pyragas su bananais ir kefyru
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Kefyras: 260 gramų; Kvietiniai miltai: 200 gramų; Manų kruopos: 200 gramų; Cukrus: 180 gramų; Sviestas: 100 gramų; Valgomoji soda: 1 arbatinis šaukštelis; Karamelizuotas kondensuotas pienas: 200 gramų; Bananai: 2 vienetai

Manų pyragas su bananais ir kefyru – purūs ir minkštas, sluoksniuotas su virintu sutirštintu pienu ir šviežiais bananais, iš paprastų ingredientų.

Ieva Stankevičiūtė

Paskelbta: 2026-05-11

30 min 60 min 90 min

Ingredientai

1 arbatinis šaukštelis

Tešla

Karamelizuotas kondensuotas pienas

200 gramų

Bananai

2 vienetai

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Cukraus kiekį reguliuokite pagal savo skonį. Geriausiai tinka kefyras su 2,5–3,2 % riebumu. Kuo riebesnis kefyras, tuo skanesnis pyragas.

2 žingsnis

Į kambario temperatūros kefyrą įmaišykite sodą. Ant paviršiaus atsiras daug smulkių burbuliukų.

3 žingsnis

Dubenyje sumaišykite kefyrą, manų kruopas ir cukrų. Gerai išmaišykite.

4 žingsnis

Palikite kambario temperatūroje 1,5-2 valandoms, kad manai išbrinktų.

5 žingsnis

Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite.

6 žingsnis

Į tešlą supilkite ištirpintą sviestą, įsijokite miltus.

7 žingsnis

Kruopščiai išmaišykite iki vientisos, tirštos ir netekančios masės.

8 žingsnis

Stačiakampę kepimo formą (apie 13×25 cm) ištepkite sviestu ir pabarstykite manų kruopomis. Supilkite tešlą, išlyginkite. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 1 valandą, kol pagaliukas liks sausas. Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės.

9 žingsnis

Iškepusį pyragą išimkite iš formos ir atvėsinkite. Tada perpjaukite išilgai pusiau.

10 žingsnis

Paruoškite įdarą. Virintą sutirštintą pieną galima pakeisti paprastu. Galite naudoti pirktinį ar namuose virintą. Bananai turi būti prinokę, bet ne pernokę, ryškiai geltonos spalvos.

11 žingsnis

Nulupkite bananus ir supjaustykite nelabai storais griežinėliais.

12 žingsnis

Abi vidines biskvitų puses ištepkite virintu sutirštintu pienu.

13 žingsnis

Ant apatinio sluoksnio sutirštinto pieno uždėkite bananų griežinėlius.

14 žingsnis

Uždėkite antrą sluoksnį, grąžindami pyragui pradinę formą. Palaikykite 20 minučių, kad susigertų.

15 žingsnis

Manų pyragą su bananais ir sutirštintu pienu supjaustykite gabalėliais, papuoškite mėta ir patiekite. Skanaus!

Maistinė vertė (1 PORCIJAI)

KALORIJOS