Makaronai rageliai su mėsa keptuvėje
Makaronai rageliai su mėsa keptuvėje – greitai iškeptas keptuvėje, yra skanus ir sotus pasirinkimas bet visos šeimos pietums.
Ingredientai
Makaronai rageliai
250
gramų
Kiauliena
500
gramų
nuo 2,19€
Svogūnai
1
vienetas
nuo 0,59€
Morkos
1
vienetas
nuo 0,49€
Pomidorų pasta
50
gramų
nuo 3,49€
Vanduo
500
mililitrų
Augalinis aliejus
50
mililitrų
nuo 5,29€
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Pasirinkite mėsą, kurios nereikia ilgai gaminti (pavyzdžiui, jautiena) - kiaulienos nugarinę, vištieną, kalakutą (naudojau kalakuto šlaunis). Vietoje makaronų ragelių galite naudoti bet kokius kitus makaronus, tik pritaikykite vandens kiekį ir gaminimo laiką. Pasirinkite makaronus iš kietųjų kviečių, nes jie geriau verda ir yra skanesni.
2 žingsnis
Išplaukite mėsą ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite ją mažais gabalėliais.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis
Nuluptą morką sutarkuokite stambia tarka.
5 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę vidutinėje kaitroje ir įpilkite pusę augalinio aliejaus kepimui. Įkaitintame aliejuje pakepinkite svogūną. Kepkite jį maišydami 2–3 minutes, kol taps skaidrus. Tada įdėkite tarkuotas morkas. Kepkite dar kelias minutes, kol jos suminkštės.
6 žingsnis
Perkelkite daržoves į keptuvės kraštus, o į laisvą vietą įpilkite likusį aliejų ir įdėkite mėsą. Padidinkite kaitrą ir greitai apkepkite mėsą iš visų pusių, kol ji pakeis spalvą — tai uždaro sultis viduje ir mėsą palieka minkštą. Kai tai įvyks, sumaišykite mėsą su daržovėmis, įdėkite pomidorų pastos, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Galite pridėti bet kokių prieskonių.
7 žingsnis
Įpilkite karšto vandens į mėsą - apie puodelį. Uždenkite keptuvę dangčiu ir sumažinkite kaitrą. Troškinkite mėsą 10–20 minučių, priklausomai nuo mėsos rūšies (vištienai reikės mažiau laiko, kalakutui ir kiaulienai daugiau).
8 žingsnis
Įdėkite sausų makaronų ragelių (ar bet kokių kitų makaronų pagal pasirinkimą) į mėsą. Įpilkite dar šiek tiek karšto vandens. Jo kiekį apskaičiuokite atsižvelgdami į makaronų rūšį ir mėsos padažo kiekį. Gerai sumaišykite makaronus su mėsa. Mano atveju vanduo vos pasiekė viršų.
9 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite, kol visas vanduo bus įsigėręs. Patikrinkite makaronus; jei jie dar neišvirė, įpilkite dar šiek tiek vandens. Aš daugiau vandens nepridėjau, nes makaronai liko šiek tiek al dente ir gerai išlaikė formą. Palikite patiekalą po dangčiu dar 10 minučių, tada patiekite.
10 žingsnis
Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
642
KALORIJOS
40.4 g
RIEBALAI
47.1 g
ANGLIAVANDENIAI
27.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
