Liesas plovas su daržovėmis ir morkomis
Liesas plovas su daržovėmis ir morkomis – birūs ryžiai su morkomis, slyvomis ir prieskoniais. Paprasta, sota, kasdienai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
35 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti liesą plovą su daržovėmis ir morkomis? Paruoškite reikiamus ingredientus. Galite naudoti ilgagrūdžius ryžius, bet geriausiai tinka plovui skirti garinti ryžiai – jie gerai išlaiko formą ir neperverda. Vietoje nurodytų prieskonių galite dėti kitus pagal skonį arba naudoti paruoštą plovo prieskonių mišinį.
2 žingsnis
Ryžius kruopščiai perplaukite, kol vanduo taps skaidrus.
3 žingsnis
Slyvas nuplaukite ir nusausinkite. Geriausia iškart rinktis slyvas be kauliukų; jei kauliukų yra – išimkite. Paprastai labai sausas slyvas pataria užpilti verdančiu vandeniu ir palaikyti 10 min. Mano slyvos buvo sausokos, bet jų nemirkiau – tik gerai perploviau pirmiausia šaltu, o paskui karštu vandeniu. To laiko, kol plovas troškinsis ir „pailsės“, pakaks, kad slyvos suminkštėtų.
4 žingsnis
Morkas nuplaukite ir nulupkite. Supjaustykite šiaudeliais arba sutarkuokite stambia tarka – nėra principo.
5 žingsnis
Svogūną nulupkite. Dažniausiai į plovą svogūnas dedamas smulkintas (7 žingsnis) – supjaustytas mažais kubeliais. Tačiau aš mėgstu dėti visą svogūną, o paruoštame patiekale jį išimu.
6 žingsnis
Nuo česnako galvutės nuimkite viršutinius lukštų sluoksnius ir ją nuplaukite.
7 žingsnis
Gilioje keptuvėje arba prikaistuvyje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite morkas (ir svogūną, jei dėsite smulkintą) ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol morkos suminkštės (o svogūnas taps permatomas). Plovą taip pat galima gaminti kazane.
8 žingsnis
Į morkas suberkite papriką, zyrą (kumino sėklas), kalendrą, druską ir pipirus. Greitai išmaišykite.
9 žingsnis
Suberkite perplautus ryžius ir slyvas. Viską gerai išmaišykite su morkomis.
10 žingsnis
Įpilkite verdančio vandens, įdėkite visą svogūną, jei jo anksčiau nedėjote.
11 žingsnis
Troškinkite ant pačios mažiausios ugnies, uždengę dangčiu, apie 30 min. Paruoštame plove visas skysčio perteklius išgaruos, ryžiai išbrinks, sugertų dalį vandens, o bendras patiekalo tūris padidės maždaug 2–2,5 karto.
12 žingsnis
Likus 5 min. iki pabaigos į beveik paruoštą plovą įsprauskite visą česnako galvutę. Tuomet išjunkite ugnį ir palikite plovą „pailsėti“ 10–15 min. po dangčiu.
13 žingsnis
Išdėliokite plovą į lėkštes ir patiekite. Skanaus!
169
Kalorijos
0,7 g
Riebalai
38,6 g
Angliavandeniai
3,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!