Lavašo „Sraigės“ pyragas su maltos mėsos įdaru
Lavašo „Sraigės“ pyragas su malta mėsa – be tešlos: užtepkite įdarą, susukite, sudėkite spirale ir užpilkite sūrio mase. Greita ir sotu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Plonas lavašas
80
gramų
Malta mėsa
350
gramų
Paprika
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Tešla
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip orkaitėje iškepti lavašo „sraigės“ pyragą su malta mėsa? Pasiruoškite produktus. Malta mėsa tinka bet kokia – jautienos, kiaulienos ar vištienos. Galite dėti mėgstamų prieskonių. Aš dėjau saldžiosios paprikos ir juodųjų pipirų.
2 žingsnis
Svogūną nulupkite ir susmulkinkite. Galite supjaustyti, sutrinti trintuvu arba sutarkuoti – aš tarkavau. Jei mėgstate, svogūną lengvai apkepkite augaliniame aliejuje. Į maltą mėsą sudėkite svogūną ir prieskonius.
3 žingsnis
Išmaišykite iki vientisos masės. Kadangi svogūną tarkavau, išsiskyrė daug sulčių ir faršas tapo sultingas. Jei masė gavosi sausa, įpilkite šiek tiek vandens – taip bus lengviau ją tolygiai paskirstyti ant lavašo.
4 žingsnis
Kaip susukti „sraigę“? Pirmiausia lavašo lakštus perpjaukite pusiau.
5 žingsnis
Maltą mėsą paskleiskite ant lavašo taip, kad ji tolygiai dengtų visą lakštą.
6 žingsnis
Susukite lavašą į ritinėlį per ilgesnę kraštinę.
7 žingsnis
Taip pat susukite ir likusias puseles. Išeis keturi ritinėliai.
8 žingsnis
Paimkite tinkamą apvalią kepimo formą. Mano – 20 cm skersmens, atsegama. Formos dugną ir šonus patepkite augaliniu aliejumi.
9 žingsnis
Sudėkite lavašo ritinėlius į formą, pradėdami nuo centro ir dėliodami spirale.
10 žingsnis
Užpilui sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Į sūrį įmuškite kiaušinius ir sudėkite grietinę.
11 žingsnis
Išmaišykite iki vientisos masės.
12 žingsnis
Užpilkite pyragą paruošta mase. Jei forma atsegama, patariu ją apvynioti folija, nes užpilas gali pratekėti. Aš folijos neturėjau, todėl formą pastačiau ant kitos, didesnės formos dugno.
13 žingsnis
Kepkite 180–200 °C temperatūroje 30–40 min., kol viršus gražiai apskrus. Tikslų laiką ir temperatūrą derinkite pagal savo orkaitę. Iškeptą pyragą šiek tiek atvėsinkite ir patiekite, supjaustę gabalėliais kaip tortą.
286
Kalorijos
22,6 g
Riebalai
7,5 g
Angliavandeniai
11,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!