Lavašas su faršu ir sūriu orkaitėje
Lavašas su faršu ir sūriu orkaitėje – greitas, sotus ir skanus! Tinka vakarienei, užkandžiui darbui ar mokyklai. Galima keisti įdarą pagal skonį.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Plonas lavašas
300
gramų
Malta mėsa
300
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Malti raudonieji pipirai
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paimkite ploną stačiakampį lavašą (2–3 lakštus). Jei sausas, apipurkškite vandeniu, kad suminkštėtų. Naudojau kiaulienos faršą, bet tinka ir kiaulienos+jautienos ar vištienos.
2 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite svogūną. Smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite rafinuotą augalinį aliejų keptuvėje. Kepkite svogūną ant mažos ugnies iki auksinės spalvos, nuolat maišydami.
3 žingsnis
Įdėkite faršą į keptuvę. Pasmulkinkite šakute. Pagardinkite druska ir pipirais. Troškinkite po dangčiu ~15 minučių. Perkelkite į lėkštę ir atvėsinkite.
4 žingsnis
Stambiai sutarkuokite kietą sūrį. Tinka bet koks kokybiškas sūris, gerai besilydantis orkaitėje. Kietą sūrį galima pakeisti nesūdyta mocarela.
5 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite petražoles, smulkiai supjaustykite. Vietoje jų galima naudoti šviežią krapą.
6 žingsnis
Į atvėsusį faršą įmaišykite tarkuotą sūrį ir smulkintas žoles.
7 žingsnis
Pjaustykite lavašą per pusę (arba į keturias dalis, jei norite mažesnių ritinėlių).
8 žingsnis
Ant lavašo juostos dėkite ~1–2 š. š. įdaro.
9 žingsnis
Sulankstykite į mažą paketėlį: pirmiausia sulenkite šonus, tada du kartus apvyniokite apačią.
10 žingsnis
Pakartokite su likusiomis juostelėmis. Jei naudojate apvalų lavašą, galite formuoti kvadratus ar trikampius.
11 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite ritinėlius. Išplakite vieną kiaušinį ir patepkite viršų silikoniniu teptuku. Kepkite iš anksto įkaitintoje 180°C orkaitėje ~20 minučių. Orkaitės gali kepti skirtingai, todėl stebėkite. Kai lavašas paruduos, išimkite.
12 žingsnis
Patiekite šiltą su salotomis, marinuotais ar šviežiais daržovėmis. Kitą dieną likusius ritinėlius galima pašildyti mikrobangėje ar orkaitėje – skonis nesumažės. Skanaus!
421
Kalorijos
23,6 g
Riebalai
33,6 g
Angliavandeniai
15,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!