Kuprinė lašiša sojų padaže orkaitėje
Kuprinė lašiša sojų padaže orkaitėje – greitai paruošiama, labai gardi vakarienė.
Ingredientai
Patarimai
Sultinga, kvapni ir švelni raudonoji žuvis visai šeimai. Kuprinė lašiša sojų padaže orkaitėje – puikus būdas iš prigimties sausesnę žuvį padaryti minkštą ir sultingą. Marinatas ir kepimas folijoje puikiai atlieka šią užduotį. Prieskonius galite rinktis pagal savo skonį. Patiekite su mėgstamu garnyru.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti kuprinę lašišą sojų padaže orkaitėje? Paruoškite reikiamus ingredientus sultingiems kuprinės lašišos kepsniams. Alyvuogių aliejų galima pakeisti bet kuriuo augaliniu aliejumi.
2 žingsnis
Pirmiausia kuprinę lašišą reikia pamarinuoti, kad žuvis taptų sultingesnė ir įgautų ypatingą skonį. Marinatui nedideliame dubenėlyje sumaišykite sojų padažą, citrinų sultis ir alyvuogių aliejų. Įberkite baziliko ir viską gerai išmaišykite. Rinkitės bet kokius jums patinkančius prieskonius ir kvapiąsias žoleles – jos padės geriau atskleisti žuvies skonį. Tačiau nedėkite jų per daug, kad neužgožtumėte pagrindinio produkto skonio.
3 žingsnis
Marinavimui pasirinkite tinkamo dydžio ir pločio indą. Geriausia, kad kepsniai gulėtų vienu sluoksniu, tuomet jie geriau pasimarinuos. Žuvį pasūdykite, tačiau turėkite omenyje, kad į marinatą įeinantis sojų padažas jau suteiks patiekalui dalį sūrumo.
4 žingsnis
Užpilkite kuprinę lašišą marinatu ir atsargiai išmaišykite, kad marinatas tolygiai pasiskirstytų ant visų žuvies gabalėlių.
5 žingsnis
Indą su kepsniais uždenkite dangčiu ir palikite marinuotis nuo 30 minučių iki 1 valandos. Kuo ilgiau žuvis marinuosis, tuo skanesnė bus. Marinavimo metu porą kartų apverskite kepsnius, kad jie tolygiau pasimarinuotų iš visų pusių. Jei marinuosite gerokai ilgiau, indą geriau padėkite į šaldytuvą.
6 žingsnis
Nuluptą svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Jei svogūnas mažas, galite pjaustyti visais žiedais.
7 žingsnis
Paruoškite aliuminio foliją žuviai kepti. Galite iš karto suvynioti visus kepsnius į vieną folijos lakštą, bet aš vyniojau po 2 kepsnius. Ant reikiamo dydžio folijos lakšto išdėliokite paruoštą svogūną.
8 žingsnis
Ant svogūno sudėkite marinuotus kuprinės lašišos kepsnius.
9 žingsnis
Uždenkite kuprinę lašišą antru folijos lakštu, sandariai užlenkdami kraštus, kad kepant folija neatsidarytų ir neišbėgtų sultys. Sandarumas čia labai svarbus. Tačiau folijos nereikia glausti prie pat žuvies. Tarp folijos ir kepsnių turi likti vietos, kad žuvis keptų garuose.
10 žingsnis
Sudėkite į foliją suvyniotus kepsnius ant kepimo skardos. Kepkite iš anksto iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių. Žuvis iškepa greitai, todėl svarbu ją laiku išimti iš orkaitės, kad visos sultys nespėtų išgaruoti. Kepimo laikas priklausys nuo jūsų orkaitės ypatybių.
11 žingsnis
Išimkite žuvį iš orkaitės. Atsargiai, kad nenusidegintumėte, atlenkite kraštus ir nuimkite viršutinį folijos sluoksnį. Vėl įdėkite kepsnius į orkaitę dar 3–5 minutėms, kad jie šiek tiek apskrustų.
12 žingsnis
Patiekite kuprinę lašišą sojų padaže karštą su bulvių, kruopų garnyru arba su šviežiomis daržovėmis. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
99
KALORIJOS
3.6 g
RIEBALAI
0.2 g
ANGLIAVANDENIAI
16.7 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
