Korėjietiškos agurkų salotas žiemai – greitas ir kvapnus konservavimo receptas! Aštrūs, aromatingi ir traškūs agurkai su morkomis – tikras žiemos skanėstas.
Korėjietiškos agurkų salotas žiemai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus ingredientus ir prieskonius šiam kvapniam žiemos patiekalui.
2 žingsnis
Į vidutinio dydžio dubenį spauskite 1 česnako galvutę per česnakų spaustuką.
3 žingsnis
Į dubenį suberkite 1 valg. š. rupios nejoduotos druskos, 125 g cukraus, 125 ml 9% stalo acto ir viską gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Įdėkite apie 15 g (1 valg. š.) prieskonių mišinio korėjietiškoms morkoms ir vėl išmaišykite.
5 žingsnis
Supilkite 125 ml augalinio aliejaus, išmaišykite – česnakinis marinatas paruoštas.
6 žingsnis
Stambia tarka sutarkuokite apie 2 kg agurkų plonomis juostelėmis ir sudėkite į didelį emaliuotą dubenį.
7 žingsnis
Smulkia tarka sutarkuokite apie 500 g morkų plonomis juostelėmis ir sudėkite prie agurkų.
8 žingsnis
Ant daržovių supilkite paruoštą česnakinį marinatą.
9 žingsnis
Viską gerai išmaišykite rankomis ir palikite 30–40 minučių, kad agurkai išleistų sultis.
10 žingsnis
Po to sudėkite salotas į tris sterilizuotus 1 litro stiklainius ir užpilkite išsiskyrusiomis sultimis.
11 žingsnis
Dangtelius sudėkite į gilų dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad sterilizuotųsi.
12 žingsnis
Didelį puodą pripildykite vandens, dugną išklokite virtuviniu rankšluosčiu ir sudėkite stiklainius su salotomis (pridengtus dangteliais). Vanduo turi siekti stiklainio „pečius“.
13 žingsnis
Užvirkite ir sterilizuokite ant silpnos ugnies apie 15 minučių. Tada sandariai užsukite, apverskite, patikrinkite, ar nepraleidžia, ir uždenkite šiltu apklotu iki visiško atvėsimo.
14 žingsnis
Gaminame kartu, paprastai ir skaniai! Mėgaukitės kvapniomis korėjietiško stiliaus agurkų salotomis žiemą. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0