Kiaulienos sprandinė keptuvėje
Kiaulienos sprandinė keptuvėje – minkšta, sultinga kiauliena su auksine plutele, greitai paruošiama keptuvėje. Tinka šeimos pietums ar šventėms.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Citrinų sultys
1
šaukštas
Džiovinti prieskoniai
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite augalinį aliejų, alyvuogių arba saulėgrąžų. Saulėgrąžų aliejus suteikia švelnesnę plutelės skonį, alyvuogių – šiek tiek kartumo. Pridėkite prieskonių pagal skonį.
2 žingsnis
Ištraukite kiaulienos sprandinę iš šaldytuvo bent prieš 1 valandą, kad viduje būtų vienoda temperatūra. Nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite skersai raumenų 1–1,5 cm storio gabalėliais.
3 žingsnis
Pabarstykite gabalėlius citrinos sultimis, kiaulienos prieskoniais, druska ir pipirais. Palikite marinuotis 20 minučių kambario temperatūroje. Prieš kepant nusausinkite.
4 žingsnis
Įkaitinkite aliejų storadugnėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite apie 5 minutes iš kiekvienos pusės, atsižvelgiant į gabalėlių storį ir pageidaujamą iškepimą. Kepimas ant grilio suteiks gražų raštą.
5 žingsnis
Nukelkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palikite 10 minučių, kad sultys pasiskirstytų.
6 žingsnis
Patiekite karštą su bet kokiu garnyru. Skanaus!
692
Kalorijos
64,3 g
Riebalai
0,1 g
Angliavandeniai
27,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!