Šį patiekalą paruošti labai paprasta, o rezultatas yra sotus ir skanus. Galite naudoti bet kokias bulves. Jei naudojate jaunas bulves, pakanka jas nuplauti ir, priklausomai nuo dydžio, perpjauti pusiau arba į ketvirčius. Jei naudojate senesnes bulves, jas reikia nulupti ir supjaustyti. Kiaulienos šonkauliukus rinkitės su kuo mažiau riebalų. Taip pat galima naudoti ir jautienos šonkauliukus, tačiau tuomet gaminimo laiką reikės pailginti.

Bulves nuplaukite ir supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Kiaulienos šonkauliukus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite porcijiniais gabalėliais. Česnaką supjaustykite plonomis riekelėmis. Visus ingredientus sudėkite į gilų dubenį, įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų, tada gerai išmaišykite.

Visus ingredientus sudėkite į kepimo maišą, jį užriškite arba užspauskite spaustukais, o viršuje padarykite kelias skylutes, kad išeitų garai. Kepimo maišą įdėkite į karščiui atsparią formą ir pašaukite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę 1–1,5 valandos, priklausomai nuo jūsų orkaitės. Iškeptas bulves su kiaulienos šonkauliukais sudėkite į serviravimo indą ir patiekite. Jei norite, viršų pabarstykite kapotais žalumynais.

Orkaitėje kepimo maiše keptos bulvės su kiaulienos šonkauliukais paruoštos. Skanaus!