Kiaulienos šašlykas marinuotas mineraliniame vandenyje
Kiaulienos šašlykas mineraliniame vandenyje – sultinga ir minkšta kiauliena, marinuota su svogūnais ir mineraliniu vandeniu, puikiai tinka kepimui ant grotelių!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
2 val. 30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
3 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rinkitės kiaulieną be kaulų. Idealiausia yra sprandinė, bet galima imti ir kumpį. Kiaulieną nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite gabalėliais, pašalindami sausgysles, jei yra.
2 žingsnis
Svogūnus nulupkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Supjaustykite pusžiedžiais ir šiek tiek sugniaužykite rankomis. Tai suminkštins svogūnus ir greičiau išleis sultis, geriau prisotins mėsą.
3 žingsnis
Imkite didelį dubenį, kad būtų patogu maišyti. Sudėkite paruoštus svogūnus ir mėsos gabalėlius ir gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Užpilkite mėsą mineraliniu vandeniu. Pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį. Pakanka ir juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite ir marinuokite nuo 1 iki 3 valandų.
5 žingsnis
Marinuotą mėsą suverkite ant iešmų. Galima kepti ir ant grotelių.
6 žingsnis
Padėkite iešmus ant karštų žarijų. Liepsnos neturėtų būti, kad mėsa nesudegtų. Kepkite, tolygiai sukinėdami, kol mėsa gražiai apskrus.
7 žingsnis
Paruoštą šašlyką patiekite ant iešmų arba lėkštėje. Patiekite su šviežiomis daržovėmis arba virtomis bulvėmis. Skanaus!
1
Kalorijos
0 g
Riebalai
0,1 g
Angliavandeniai
0 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!