Kiaulienos guliašas su pomidorų padažu
Kiaulienos guliašas su pomidorų padažu – minkštas, sultingas ir greitai paruošiamas! Sultinga kiauliena su svogūnais pomidorų padaže puikiai tinka prie bet kokio garnyro.
Ingredientai
Kiaulienos nugarinė
500
gramų
Vanduo
500
mililitrų
nuo 0,49€
Svogūnai
1
vienetas
Petražolės
10
gramų
Pomidorų pasta
3
šaukštai
nuo 1,79€
Augalinis aliejus
2
šaukštai
nuo 1,89€
Kvietiniai miltai
1
šaukštas
nuo 1,00€
Lauro lapai
2
vienetai
Kvapieji pipirai
5
vienetai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus ingredientus. Kiaulienos filė gali būti pakeista kitu gabalu, pavyzdžiui, kumpiu ar sprandine. Pomidorų pastą galima pakeisti kečupu arba šviežiais nuluptais ir supjaustytais pomidorais. Bet koks augalinis aliejus tinka.
2 žingsnis
Nuplaukite mėsą ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Pernelyg drėgna mėsa nesukurs gražios plutelės ir troškinsis vietoje kepimo. Supjaustykite mėsą mažais gabalėliais.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite kubeliais.
4 žingsnis
Pjaukite ir nusausinkite petražoles, smulkiai supjaustykite. Galite pakeisti arba pridėti kitų žolelių, pavyzdžiui, krapų, kalendros ar naudoti žolelių mišinį.
5 žingsnis
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje. Sudėkite kiaulieną ir kepkite ant didelės ugnies apie 5 minutes, kol susidarys auksinė plutelė, maišydami dažnai.
6 žingsnis
Į keptuvę su kiauliena įdėkite svogūną. Kepkite kartu, maišydami, 3–5 minutes. Jei svogūnas kepa per greitai, sumažinkite ugnį arba sutrumpinkite kepimo laiką.
7 žingsnis
Paskaninkite guliašą druska ir pipirais. Suberkite kvapniųjų pipirų grūdus ir miltus. Viską išmaišykite ir kepkite 2–3 minutes.
8 žingsnis
Įdėkite pomidorų pastą ir išmaišykite. Jei pasta labai rūgšti, galite įdėti žiupsnelį cukraus.
9 žingsnis
Įdėkite lauro lapus. Supilkite 500 ml verdančio vandens arba sultinio, kad mėsa būtų minkšta. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių.
10 žingsnis
Patiekite guliašą ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
189
KALORIJOS
9.5 g
RIEBALAI
1.7 g
ANGLIAVANDENIAI
24.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
