Kiauliena su pomidorų pasta keptuvėje
Kiauliena su pomidorų pasta keptuvėje – minkšta, sultinga mėsa su pipirais, svogūnais ir grietinėlės-pomidorų padažu. Puikiai tinka su garnyru ar viena.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jei kiauliena buvo šaldyta, ją reikia atitirpinti kambario temperatūroje. Kurią dalį naudoti? Aš dažniausiai imu sprandinę – joje yra riebalų sluoksnių, kurie kepant daro mėsą ypač švelnią ir sultingą.
2 žingsnis
Kiaulienos gabalą nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite mėsą mažais vienodo dydžio kubeliais. Svogūną ir česnaką nulupkite. Papriką perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas bei vidinę dalį. Svogūną supjaustykite plonais šiaudeliais, česnaką – smulkiais kubeliais, o papriką – dideliais kvadratėliais.
3 žingsnis
Įkaitinkite šiek tiek aliejaus keptuvėje. Suberkite svogūną ir česnaką. Kepkite apie 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
4 žingsnis
Sudėkite kiaulieną ir papriką į keptuvę.
5 žingsnis
Kepkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių. Nepamirškite maišyti, kad nepridegtų.
6 žingsnis
Įdėkite į keptuvę pomidorų pastą. Viską gerai išmaišykite, sumažinkite ugnį ir kepkite dar 5 minutes.
7 žingsnis
Supilkite grietinėlę ir vandenį. Įberkite maltos paprikos, druskos ir pipirų pagal skonį.
8 žingsnis
Kai padažas užvirs, uždenkite keptuvę dangčiu (palikite nedidelį tarpą garams išeiti). Troškinkite kiaulieną 30–40 minučių.
9 žingsnis
Patiekite kiaulienos troškinį su pomidorų padažu kaip atskirą patiekalą arba su pasirinktu garnyru.
553
Kalorijos
41 g
Riebalai
11,2 g
Angliavandeniai
26,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!