Kiauliena su bulvėmis katile ant viryklės
Kiauliena su bulvėmis katile ant viryklės – sotus šeimos patiekalas su minkšta mėsa, bulvėmis ir daržovėmis gardžiame padaže.
Ingredientai
Kiauliena
600
gramų
nuo 2,19€
Bulvės
800
gramų
nuo 0,28€
Svogūnai
1
vienetas
nuo 0,59€
Morkos
1
vienetas
nuo 0,39€
Paprika
1
vienetas
nuo 1,99€
Pomidorai
3
vienetai
nuo 0,89€
Česnakai
2
vienetai
nuo 2,99€
Adžika
1
arbatinis šaukštelis
Augalinis aliejus
50
mililitrų
nuo 1,59€
Vanduo
250
mililitrų
nuo 0,45€
Druska
pagal skonį
Pipirai
pagal skonį
Lauro lapai
1
vienetas
Žalumynai
pagal skonį
Patarimai
Šiame sočiame troškinyje kiauliena ir bulvės lėtai troškinamos storasieniame katile su morkomis, svogūnais, pomidorais ir paprika. Žalumynai bei prieskoniai patiekalui suteikia dar daugiau skonio.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Galite naudoti kiaulienos sprandinę arba kitą tinkamą kiaulienos dalį. Jei mėsa šaldyta, iš anksto ją visiškai atitirpinkite šaldytuve. Ypač gerai tiks mažos arba vidutinio dydžio bulvės.
2 žingsnis
Kiaulieną nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Svogūną ir morką nulupkite. Svogūną supjaustykite stambiais kubeliais, o morką – griežinėliais arba storais šiaudeliais.
3 žingsnis
Katile ant stiprios kaitros įkaitinkite neutralaus skonio augalinį aliejų. Sudėkite kiaulieną ir dažnai maišydami kepkite 7–10 minučių, kol gražiai apskrus.
4 žingsnis
Prie kiaulienos sudėkite morką ir svogūną.
5 žingsnis
Viską maišydami kepkite dar maždaug 5–10 minučių.
6 žingsnis
Jei bulvės didelės, perpjaukite jas pusiau arba į keturias dalis. Pomidorus supjaustykite stambiais gabalėliais, jei norite, prieš tai nulupkite. Saldžiąją papriką supjaustykite kubeliais. Česnaką nulupkite ir supjaustykite plonomis riekelėmis arba išspauskite spaustuku. Bulves, pomidorus, papriką ir česnaką sudėkite į katilą, tuomet įdėkite laurų lapą.
7 žingsnis
Pagardinkite druska pagal skonį, įdėkite aštraus pomidorų ir paprikų padažo bei kitų mėgstamų prieskonių. Įpilkite maždaug 1 stiklinę vandens. Jei norite, vandenį galite pakeisti pomidorų sultimis arba vandeniu praskiesta pomidorų pasta.
8 žingsnis
Viską gerai išmaišykite ir ant stiprios kaitros užvirinkite.
9 žingsnis
Kaitrą sumažinkite iki silpnos, uždenkite ir kiaulieną su bulvėmis troškinkite maždaug 30–40 minučių.
10 žingsnis
Dangtį nuimkite, kaitrą šiek tiek padidinkite ir troškinkite dar maždaug 10 minučių. Baigiant gaminti apibarstykite smulkintais šviežiais žalumynais.
11 žingsnis
Katilą nukelkite nuo viryklės, uždenkite dangčiu ir palikite patiekalą bent 10 minučių pastovėti.
12 žingsnis
Kiaulieną su bulvėmis patiekite karštą su šviežiomis daržovėmis arba salotomis.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
330
KALORIJOS
22.9 g
RIEBALAI
18.3 g
ANGLIAVANDENIAI
14 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
