Kiauliena orkaitėje su sūriu ir pomidorais
Kiauliena orkaitėje su sūriu ir pomidorais – paprasta, bet labai skanu. Sultinga, gardi ir elegantiška, tinkanti tiek kasdienai, tiek šventei.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Česnakai
2
vienetai
Petražolės
10
gramų
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rinkitės kiaulieną be kaulo. Tinka kiaulienos kumpis arba nugarinė. Grietinę galima naudoti bet kokio riebumo. Sūrį rinkitės pagal savo skonį.
2 žingsnis
Supjaustykite kiaulieną skersai skaidulų į porcijas, maždaug 1–1,5 cm storio. Lengvai pamuškite virtuviniu plaktuku.
3 žingsnis
Naudokite bet kokią karščiui atsparią kepimo formą. Ištepkite ją augaliniu aliejumi ir sudėkite pamuštą mėsą. Pabarstykite druska ir prieskoniais. Užteks maltų pipirų.
4 žingsnis
Sutarkuokite sūrį. Šiek tiek atidėkite viršui pabarstyti. Smulkiai supjaustykite petražoles. Česnaką nulupkite ir suspauskite per spaustuką. Sumaišykite sūrį, grietinę, petražoles ir česnaką.
5 žingsnis
Gautą sūrio masę tolygiai užtepkite ant paruoštų mėsos gabalėlių.
6 žingsnis
Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite juos griežinėliais. Sudėkite griežinėlius ant mėsos.
7 žingsnis
Viršų pabarstykite atidėtu tarkuotu sūriu. Įdėkite mėsą į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 35–40 minučių. Laikas priklauso nuo orkaitės.
8 žingsnis
Kepimo metu išsiskirs sultys, dalis jų išgaruos. Sūris išsilydys ir šiek tiek apskrus. Išimkite paruoštą mėsą iš orkaitės ir patiekite karštą. Skanaus!
1275
Kalorijos
107,3 g
Riebalai
2,3 g
Angliavandeniai
73,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!