Keptuvėje kepti kiaulienos šonkauliukai su svogūnais
Keptuvėje kepti kiaulienos šonkauliukai su svogūnais – auksiniai, sultingi šonkauliukai su saldžiais pakepintais svogūnais. Tinka ir pietums, ir užkandžiui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip keptuvėje iškepti kiaulienos šonkauliukus su svogūnais? Paruoškite viską, ko reikės. Šonkauliukus supjaustykite taip, kad kiekviename gabalėlyje būtų po 1–2 kauliukus.
2 žingsnis
Kiaulienos šonkauliukus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Labai kruopščiai nusausinkite visą drėgmę.
3 žingsnis
Svogūną ir česnaką nulupkite, nuplaukite šaltu vandeniu ir susmulkinkite. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o česnaką išspauskite česnakų spaustuku.
4 žingsnis
Kepimui rinkitės keptuvę plačiu, lygiu dugnu, kad tilptų kuo daugiau šonkauliukų. Įkaitinkite ją ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite paruoštus šonkauliukus ir kepkite ant didelės kaitros 12–15 min., vis pavartydami, kad apskrustų tolygiai.
5 žingsnis
Šonkauliukai turi gerai apskrusti ir tapti ryškiai auksinės spalvos.
6 žingsnis
Tuomet į keptuvę sudėkite svogūną ir česnaką. Kepkite dar porą minučių, nepamiršdami pamaišyti. Po to įpilkite šiek tiek karšto vandens ir troškinkite uždengę ant mažos kaitros 20–40 min. (priklausomai nuo mėsos minkštumo). Pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių.
7 žingsnis
Mėsa turi suminkštėti. Troškinant vanduo išgaruos, o šonkauliukai bus sultingi ir skanūs.
8 žingsnis
Iškeptus šonkauliukus perkelkite į lėkštę ir patiekite karštus. Puikiai tinka su šviežiomis daržovėmis. Skanaus!
67
Kalorijos
7,6 g
Riebalai
0,2 g
Angliavandeniai
0,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!