Keptuvėje keptas vištienos krūtinėlės šnicelis
Keptuvėje keptas vištienos krūtinėlės šnicelis – sultingas viduje ir traškus išorėje, puikiai tinkantis sočiai vakarienei.
Ingredientai
Patarimai
Paprasta, tačiau labai gardi ir soti vakarienė! Tinkamai paruošta vištienos krūtinėlė išlieka sultinga, o jos paviršius pasidengia traškia auksine plutele. Šnicelį patiekite vieną, su šviežiomis daržovėmis arba mėgstamu garnyru.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Įpjaukite išilgai, tačiau neperpjaukite iki galo, ir išskleiskite į vieną didelį ploną gabalą.
2 žingsnis
Mėsą dėkite ant pjaustymo lentelės ir uždenkite maistine plėvele. Tolygiai išmuškite mėsos plaktuku. Plėvelė padės apsaugoti kraštus nuo plyšimo ir neleis tykšti mėsos sultims.
3 žingsnis
Paruoškite 3 negilias lėkštes. Į pirmąją įmuškite kiaušinį, įberkite šiek tiek druskos bei pipirų ir išplakite. Į antrąją suberkite miltus, o į trečiąją – džiūvėsėlius.
4 žingsnis
Vištieną iš visų pusių apvoliokite miltuose. Tuomet abi puses pamirkykite plaktame kiaušinyje. Miltų sluoksnis padės kiaušiniui geriau prilipti prie mėsos.
5 žingsnis
Vištieną kruopščiai apvoliokite džiūvėsėliuose. Gerai prispauskite prie jų, kad susidarytų vientisas ir tvirtas paniruotės sluoksnis.
6 žingsnis
Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite. Sudėkite vištienos šnicelį ir kepkite ant stiprios kaitros po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai pagels.
7 žingsnis
Sumažinkite kaitrą ir kepkite dar po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Keptuvės neuždenkite, kad paniruotė išliktų traški. Vištienos šnicelį patiekite vieną arba su šviežiomis daržovėmis ar mėgstamu garnyru.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
518
KALORIJOS
34 g
RIEBALAI
6.3 g
ANGLIAVANDENIAI
48.4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
