Keptos vištienos krūtinėlės orkaitėje
Keptos vištienos krūtinėlės orkaitėje – sultinga ir traški! Marinuota sojos padaže, garstyčiose ir meduje, tada kepama orkaitėje iki auksinės plutelės.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Vištienos krūtinėlės
2
vienetai
Citrinų sultys
1
šaukštas
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Rinkitės dideles, šviežias vištienos krūtinėles, nes taip mėsa bus sultingesnė. Garstyčias rinkitės vidutinio aštrumo, o jei turite labai aštrias – sumažinkite kiekį. Medus turėtų būti skystas, jei ne, ištirpinkite jį vandens vonelėje. Sviestą iš anksto išimkite, kad suminkštėtų.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite vištienos krūtinėles ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Jei mėsa šaldyta, atšildykite tinkamai. Aštriu peiliu padarykite skersinius įpjovimus, bet neperpjaukite iki galo – storesnėje dalyje giliau, plonesnėje – mažiau. Pagardinkite druska, pipirais ir apšlakstykite citrinų sultimis.
3 žingsnis
Paruoškite glazūrinį marinatą: suminkštėjusį sviestą sudėkite į dubenėlį. Jei jis dar kietas, pašildykite mikrobangų krosnelėje 20 sekundžių, bet neleiskite visiškai ištirpti. Į sviestą supilkite sojos padažą, medų ir garstyčias.
4 žingsnis
Gerai išmaišykite marinatą – tam geriausiai tinka plaktuvas.
5 žingsnis
Gauta mase aptepkite vištieną – pirmiausia patepkite įpjovas, tada visą paviršių. Palikite marinuotis 15-20 minučių. Tada apibarstykite džiūvėsėliais.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę. Jei ji turi grilio funkciją, nustatykite konvekcijos + grilio režimą 200°C temperatūroje. Jei ne, tiesiog naudokite didžiausią temperatūrą. Kepimo skardą išklokite folija, kad nepridegtų lašantys skysčiai. Ant skardos padėkite groteles ir išdėliokite vištieną įpjovomis į viršų.
7 žingsnis
Kepkite 15-20 minučių, kol mėsa taps auksinės spalvos. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės.
8 žingsnis
Patiekite su mėgstamu garnyru ar šviežiomis daržovėmis. Skanaus!
159
Kalorijos
16,9 g
Riebalai
2,7 g
Angliavandeniai
0,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!