Keptos vištienos krūtinėlės keptuvėje
Keptos vištienos krūtinėlės – sultingos, kvapnios ir greitai pagaminamos! Puikus pasirinkimas vakarienei, pietums ar užkandžiui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Vištienos krūtinėlės
2
vienetai
Paprika
1
arbatinis šaukštelis
Džiovinti prieskoniai
1
arbatinis šaukštelis
Tešla
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
10 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Geriausia naudoti atvėsintą, o ne šaldytą vištienos filė – ji bus sultingesnė. Jei mėsa buvo šaldyta, atšildykite ją kuo švelniau, kad išliktų sultinga.
2 žingsnis
Naudokite mėgstamus prieskonius arba tai, ką turite. Vištienai labai tinka saldi paprika, česnakai, kario prieskoniai. Jei naudojate prieskonių mišinį, atkreipkite dėmesį, ar jis jau turi druskos – kad nepadaugintumėte. Aš naudojau papriką ir kario miltelius. Sumaišykite prieskonius su druska mažame dubenėlyje.
3 žingsnis
Vištienos krūtinėles nuplaukite ir labai gerai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tai svarbu – jei mėsa bus drėgna, ji neapskrus, o ims troškintis. Sausą filė gerai įtrinkite prieskonių mišiniu. Palikite 10 minučių, kad įsigertų prieskoniai.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su storu dugnu ant stiprios ugnies. Įpilkite aliejaus kepimui. Įdėkite vištienos krūtinėles į įkaitintą aliejų.
5 žingsnis
Kepkite iš vienos pusės 3–4 minutes, kol susidarys graži auksinė plutelė. Tuomet apverskite ir kepkite tiek pat laiko ant stiprios ugnies iš kitos pusės.
6 žingsnis
Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite dar po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Ne ilgiau – kitaip krūtinėlės išdžius. Išjunkite ugnį, bet dangčio neatidenkite. Palikite vištieną 5 minutėms – ji baigs kepti nuo likusios šilumos. Kartais aš mėsą suvynioju į foliją – efektas toks pat.
7 žingsnis
Supjaustykite vištieną gabalėliais ir patiekite su mėgstamu garnyru ar daržovėmis. Skanaus!
13
Kalorijos
1,1 g
Riebalai
0,1 g
Angliavandeniai
0,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!