Kepti vištienos ketvirčiai su ryžiais – traški vištiena ir purūs ryžiai orkaitėje. Greita, nebrangu ir sotus šeimos patiekalas per 1 valandą!
Kepti vištienos ketvirčiai su ryžiais
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite atšaldytą vištieną. Galite imti bet kurias dalis: su kaulais ar be, dideles ar mažas – pagal savo skonį! Ryžius rinkitės patikimo gamintojo, be priemaišų. Tinka tiek apvalūs, tiek ilgagrūdžiai ryžiai. Anksčiau mėgau ilgagrūdžius, bet dabar dažniau imu apvaliuosius, skirtus plovui.
2 žingsnis
Ryžius gerai perplaukite, kol vanduo taps skaidrus. (Patarimas: likusį vandenį galima naudoti gėlėms laistyti.) Paimkite karščiui atsparią kepimo formą su aukštais kraštais: ryžiai išbrinks, o ant viršaus dar bus vištiena. Išdėliokite ryžius dugne.
3 žingsnis
Užpilkite vandeniu, kad jis būtų maždaug 1 cm aukščiau už ryžių lygį.
4 žingsnis
Vištieną gerai nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Kiekvieną ketvirtį aš padalinau į 3 dalis.
5 žingsnis
Ant ryžių sudėkite vištieną. Pasūdykite vandenį.
6 žingsnis
Įdėkite smulkinto česnako. Aš jį sutarkuoju smulkia tarka, bet galima susmulkinti peiliu ar išspausti spaustuvu. Jei neturite šviežio česnako, naudokite česnako miltelius. Šiame etape galite pridėti ir kitų prieskonių: čiobrelių, chmeli-suneli, paprikos ar džiovintos adžikos.
7 žingsnis
Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, apie 50 minučių. Pirmas 30 minučių formą geriau uždengti folija. Tada nuimkite foliją, apšlakstykite aliejumi ir kepkite iki pilno paruošimo. Pirmiausia ryžiai sugers visą skystį, paskui prisigers vištienos sulčių ir taps dar skanesni bei kvapnesni!
8 žingsnis
Ir štai – paruošti purūs ryžiai ir kepti vištienos ketvirčiai. Labai patogu viską gaminti vienoje formoje. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0