Kepti lašiniai keptuvėje
Kepti lašiniai keptuvėje – sotus, kvapnus ir gardus užkandis. Geriausia patiekti karštus su bulvėmis arba paprastu daržovių garnyru.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaulienos šoninė
400
gramų
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Kepimui galima naudoti grynus lašinius, tačiau man labiau patinka lašiniai su mėsos sluoksniu. Rinkitės pagal savo skonį. Kad patiekalas būtų minkštas ir švelnus, rinkitės jaunos kiaulės šoninę. Kad lašinius būtų galima supjaustyti plonais griežinėliais, juos prieš tai reikia šiek tiek pašaldyti. Svogūną nulupkite ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu.
2 žingsnis
Lašinius su mėsos sluoksniu supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į gerai įkaitintą keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
3 žingsnis
Kepkite lašinius ant stiprios ugnies iš abiejų pusių, kol jie gražiai apskrus ir taps auksinės spalvos.
4 žingsnis
Kol lašiniai kepa, svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba šiek tiek smulkiau. Labai smulkinti jo nereikia.
5 žingsnis
Sudėkite supjaustytą svogūną į keptuvę prie mėsos ir išmaišykite.
6 žingsnis
Sumažinkite kaitrą ir kepkite viską kartu 5–7 minutes. Per tą laiką svogūnas suminkštės ir lengvai pagels. Jei lašiniai dar kiek kietoki, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies dar apie 10 minučių.
7 žingsnis
Paruoštus keptus lašinius su svogūnais sudėkite į lėkštes ir patiekite karštus. Puikiai tinka bulvių patiekalai, pavyzdžiui, bulvių košė. Lašinius taip pat galima kepti ant grilio. Skanaus!
Patarimai
Skanus, sotus ir labai kvapnus užkandis. Kepti lašiniai keptuvėje, ypač su mėsos sluoksniu, visada būna labai apetitą keliantys. Juos geriausia patiekti karštus, nes tuomet jie būna sodraus skonio ir kvapo. Vėsdami jie praranda dalį savo skonio. Kaip garnyrą galima patiekti įvairias daržoves.
199
Kalorijos
12 g
Riebalai
0,1 g
Angliavandeniai
21 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!