Orkaitėje kepti sūriu įdaryti kukuliai grietinės ir pomidorų padaže
Orkaitėje kepti sūriu įdaryti kukuliai ruošiami kreminiame grietinės ir pomidorų padaže, kol tampa minkšti, sultingi ir gardūs.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
1
vienetas
Pomidorų pasta
1
šaukštas
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
35 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Galite naudoti bet kokią mėgstamą maltą mėsą; taip pat tinka dviejų rūšių mėsos mišinys, pavyzdžiui, kiauliena su vištiena. Baltą duoną užpilkite pienu ir palikite išbrinkti.
2 žingsnis
Jei reikia, mėsą sumalkite mėsmale. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite, tada sudėkite prie maltos mėsos kartu su kiaušiniu.
3 žingsnis
Pagardinkite druska ir mėgstamais prieskoniais. Pasirenkama: galite įdėti šiek tiek česnako. Iš išmirkusios duonos nuspauskite pieno perteklių ir sudėkite ją į mėsos masę. Viską kruopščiai išmaišykite, tada masę kelis kartus pakelkite ir tvirčiau meskite atgal į dubenį, kad kepdami kukuliai geriau išlaikytų formą.
4 žingsnis
Drėgnomis rankomis iš mėsos masės suformuokite didesnius rutuliukus. Į kiekvieno vidurį įdėkite po gabalėlį sūrio, mėsą aplink jį visiškai užspauskite ir suformuokite tvirtą kukulį.
5 žingsnis
Karščiui atsparios kepimo formos dugną ir kraštus lengvai patepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite kukulius. Tiks metalinė, stiklinė arba keraminė kepimo forma.
6 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite pomidorų pastą su grietine, tada įpilkite vandens ir išmaišykite iki vientiso padažo.
7 žingsnis
Padažu užpilkite kukulius. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40–50 minučių arba kol mėsa bus visiškai iškepusi. Kepimo laiką prireikus koreguokite pagal kukulių dydį ir savo orkaitę.
8 žingsnis
Iškepę kukuliai turėtų lengvai apskrusti, o iš kai kurių gali ištekėti šiek tiek išsilydžiusio sūrio. Kepimo formą išimkite iš orkaitės ir kukulius sudėkite į lėkštes.
9 žingsnis
Kukulius patiekite su mėgstamu garnyru arba šviežiomis daržovėmis.
Patarimai
Šie paprastai paruošiami mėsos kukuliai įdaromi sūriu ir kepami grietinės bei pomidorų padaže. Juos galima patiekti su bulvėmis, makaronais, kruopomis ar daržovėmis.
564
Kalorijos
38,2 g
Riebalai
13,7 g
Angliavandeniai
40,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!