Kepta vištienos filė su svogūnais keptuvėje
Kepta vištienos filė su svogūnais keptuvėje – sultinga, kvapni ir lengvai paruošiama! Puikiai tinka tiek kasdienai, tiek šventei. Minkšta mėsa su daržovių padažu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti įprastus arba vyšnininius pomidorus. Jei įmanoma, pasirinkite įvairių spalvų paprikas – taip patiekalas atrodys ryškesnis ir spalvingesnis.
2 žingsnis
Nuplaukite vištienos krūtinėles ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Kiekvieną krūtinėlę perpjaukite išilgai, kad filė būtų plonesnė. Lengvai pasūdykite kiekvieną gabalėlį.
3 žingsnis
Paprikas perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir vidų. Svogūnus nulupkite. Visas daržoves nuplaukite ir nusausinkite, kad neliktų vandens pertekliaus.
4 žingsnis
Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais ar žiedais. Paprikas taip pat supjaustykite plonais šiaudeliais ar pusžiedžiais.
5 žingsnis
Keptuvėje su storu dugnu gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite vištienos filė ir kepkite iki auksinės plutelės iš vienos pusės, tuomet apverskite ir kepkite dar iš kitos – maždaug 7 minutes kiekvienai pusei.
6 žingsnis
Iškeptą filė išimkite į atskirą indą. Į tą pačią keptuvę sudėkite svogūnus ir paprikas. Lengvai pasūdykite ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės.
7 žingsnis
Tuo metu pomidorus supjaustykite skiltelėmis. Jei naudojate vyšnininius pomidorus, juos galite palikti visus arba perpjauti pusiau.
8 žingsnis
Kai daržovės bus paruoštos, ant jų sudėkite vištienos krūtinėles. Įdėkite pomidorus, pabarstykite maltų pipirų ir mėgstamų džiovintų žolelių – baziliko, raudonėlio, Provanso žolelių ir pan. Galite naudoti ir česnako miltelius. Uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite vištienai troškintis ant mažos ugnies apie 10 minučių. Po 1–2 minučių patikrinkite, ar keptuvėje pakanka pomidorų sulčių.
9 žingsnis
Jei skysčio trūksta ir daržovės pradeda svilti, įpilkite šiek tiek vandens (apie 4–5 valg. šaukštus). Gaminimo pabaigoje kiekvieną gabalėlį apliekite susidariusiu daržovių padažu. Pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir, jei norite, raudonųjų svogūnų žiedais.
10 žingsnis
Paruošta! Labai skanu karšta.
355
Kalorijos
16 g
Riebalai
10,9 g
Angliavandeniai
43,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!