Kepta raudona žuvis grietinėje orkaitėje
Kepta raudona žuvis grietinėje orkaitėje – sultingas, švelnus ir kvapnus patiekalas! Su pomidorais ir sūriu – šventinis, burnoje tirpstantis skonis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Raudona žuvis
500
gramų
Citrinos
0.5
vienetų
Krapai
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti tiek šviežią, tiek šaldytą žuvį. Jei šaldyta, iš anksto atšildykite kambario temperatūroje. Kepti galima tiek steikus, tiek filė. Aš turėjau du didelius lašišos steikus, juos perpjoviau pusiau palei stuburą.
2 žingsnis
Nuvalykite lašišą nuo žvynų ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Kruopščiai nusausinkite kiekvieną gabalėlį popieriniais rankšluosčiais. Lengvai pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
3 žingsnis
Paruoškite padažą: į nedidelį dubenį įdėkite grietinę. Išspauskite pusės mažos citrinos sultis. Krapus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite, sudėkite į grietinę. Įberkite žiupsnelį druskos pagal skonį. Viską gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Kiekvieną žuvies gabalėlį aptepkite grietininiu padažu. Kepimo formą patepkite šiek tiek aliejaus arba išklokite kepimo popieriumi. Žuvį sudėkite vienu sluoksniu.
5 žingsnis
Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkite juos ant žuvies.
6 žingsnis
Pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu. Sūrio kiekį reguliuokite pagal savo skonį.
7 žingsnis
Kepimo formą dėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite įjungus viršų ir apačią. Temperatūra ir laikas priklauso nuo orkaitės, bet aš kepiau 220°C temperatūroje apie 15-20 minučių. Neperkepti – kitaip žuvis taps sausa ir kieta.
8 žingsnis
Viskas! Patiekite karštą raudoną žuvį grietinėje su šviežiomis daržovėmis.
9 žingsnis
Sultinga ir nepaprastai skani!
576
Kalorijos
34,1 g
Riebalai
16,8 g
Angliavandeniai
51 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!