Kepta kiauliena su bulvėmis orkaitėje
Kepta kiauliena su bulvėmis orkaitėje – paprastas, švelnus ir sultingas patiekalas. Kremiškos bulvės ir minkšta mėsa tinka tiek šventei, tiek kasdienai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ciberžolė
0.5
arbatinių šaukštelių
Paprika
0.5
arbatinių šaukštelių
Grietinėlė
150
mililitrų
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
58 min.
Iš viso
1 val. 23 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rinkitės kiaulieną be kaulų. Patogu naudoti mažas bulves – jas tereikia perpjauti per pusę. Aš naudoju raudoną svogūną, bet tinka ir įprastas baltas. Grietinėlę rinkitės bet kokio riebumo – kuo riebesnė, tuo švelnesnis ir kremiškesnis skonis.
2 žingsnis
Kiaulieną supjaustykite didesniais gabalėliais, pabarstykite druska ir prieskoniais.
3 žingsnis
Kiekvieną gabalėlį apvoliokite miltuose.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek aliejaus ir apkepkite miltuose apvoliotą mėsą ant stiprios ugnies, kol gražiai apskrus.
5 žingsnis
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
6 žingsnis
Bulves nulupkite. Jaunas bulves su plona odele galite tiesiog patrinti metaliniu šepečiu ar peiliu. Supjaustykite jas stambiais gabalėliais ir, kaip ir mėsą, kelias minutes apkepkite ant stiprios ugnies iki auksinės spalvos. Pabarstykite ciberžole, paprika ir druska.
7 žingsnis
Sumaišykite mėsą su bulvėmis ir svogūnais, viską sudėkite į kepimo formą. Aš kepu keraminėje formoje, bet galite naudoti ir stiklinę ar metalinę.
8 žingsnis
Užpilkite viską grietinėle.
9 žingsnis
Uždenkite formą folija ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180°C, kepkite 40–45 minutes. Laiką reguliuokite pagal savo orkaitę.
10 žingsnis
Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, nuimkite foliją, kad viršus šiek tiek apskrustų. Mėsa ir bulvės taps gražiai auksinės spalvos. Išimkite iš orkaitės ir patiekite karštą.
11 žingsnis
Skanaus!
778
Kalorijos
56,6 g
Riebalai
26,3 g
Angliavandeniai
30,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!