Kepsninėje keptos bulvės su lašiniais ant iešmų
Kepsninėje keptos bulvės su lašiniais ant iešmų – kvapnus, sultingas ir gardus patiekalas iškylai, kuris greitai paruošiamas ir bemat dingsta.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
50 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip iškepti bulves su lašiniais kepsninėje? Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Stenkitės pasirinkti maždaug vienodo dydžio bulves, kad jos tolygiai iškeptų, o paruošti iešmai atrodytų gražiau ir apetitiškiau. Bulves kruopščiai nušveiskite šepetėliu, kad pašalintumėte visus nešvarumus. Tuomet nuplaukite jas po švariu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2 žingsnis
Bulves supjaustykite maždaug 1 centimetro storio griežinėliais.
3 žingsnis
Kokius lašinius geriausia pasirinkti? Tai visiškai priklauso nuo jūsų skonio. Lašiniai gali būti bet kokie: sūdyti, rūkyti, su mėsos sluoksniais ar be jų ir panašiai. Odelę taip pat galite nupjauti arba palikti, kaip jums labiau patinka. Aš naudojau lengvai parūkytus lašinius be mėsos sluoksnių ir odelės nenupjoviau, nes kepant ji tapo traški. Taigi, lašinius supjaustykite plonesnėmis riekelėmis nei bulvės, maždaug 0,5 cm storio.
4 žingsnis
Paruoškite marinatą. Į nedidelį indą įpilkite augalinio aliejaus. Česnaką nulupkite, perspauskite spaustuvu ir sudėkite į aliejų.
5 žingsnis
Pagal skonį įdėkite druskos. Aš naudojau maždaug 1/2 arb. š. smulkios druskos. Įberkite kvapiųjų arba maltų raudonųjų pipirų.
6 žingsnis
Į marinatą taip pat galite įdėti mėgstamų prieskonių ir pagardų. Aš įbėriau šiek tiek šaldytų Provanso žolelių. Viską gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Toliau reikia pamarinuoti bulves. Tai galite padaryti giliame dubenyje arba plastikiniame maišelyje. Man patogiau marinuoti maišelyje, nes jame marinatas lengvai ir tolygiai pasiskirsto ant visų bulvių griežinėlių. Sudėkite bulves į maišelį, arbatiniu šaukšteliu paskirstykite marinatą, užriškite maišelį ir viską gerai sumaišykite. Maždaug 1 arb. š. marinato pasilikite vėlesniam naudojimui. Griežinėlius marinuokite apie 5 minutes.
8 žingsnis
Tuomet bulves ir lašinius verkite ant iešmų. Pirmasis ir paskutinis gabalėlis ant iešmo turi būti lašiniai, kad kraštuose esančios bulvės kepdamos prisigertų riebalų ir neišsausėtų. Kaitaliodami bulves ir lašinius, pripildykite visą iešmą.
9 žingsnis
Įkurkite kepsninę. Kai malkos sudegs ir liks tik žarijos, galima pradėti kepti bulvių iešmus.
10 žingsnis
Dėkite iešmus ant kepsninės ir kepkite apie 30–40 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo daugelio veiksnių: kokio stiprumo yra kaitra, kokios veislės bulves naudojate ir kaip dažnai vartysite iešmus.
11 žingsnis
Kepkite iešmus, kol bulvės visiškai iškeps. Kai tik atsiras graži auksinė plutelė, patikrinkite, ar bulvės jau paruoštos. Tai galima padaryti dantų krapštuku — jis turi lengvai smigti į bulvę. Mano bulvių iešmai kepė 30 minučių.
12 žingsnis
Paruoštas bulves su lašiniais silikoniniu teptuku aptepkite likusiu kvapniu marinatu.
13 žingsnis
Galiausiai pabarstykite iešmus smulkintais žalumynais. Galima patiekti į stalą.
Patarimai
Pavaišinkite artimuosius puikiu patiekalu su laužo kvapu. Galvojate, ką naujo ir įdomaus pagaminti gamtoje? Labai gardžios, sultingos ir kvapnios kepsninėje keptos bulvės su lašiniais ant iešmų sužavės ir jus, ir svečius. Paruošiamos greitai, be didelio vargo, o suvalgomos per kelias minutes.
678
Kalorijos
75,5 g
Riebalai
0,6 g
Angliavandeniai
2,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!