Keksiukai be glitimo
Keksiukai be glitimo: kvapnūs, švelnūs keksiukai su obuoliu, sultimis ir džiovintais vaisiais. Lengva keisti priedus ir pritaikyti pagal skonį.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ryžių miltai
0.5
puodelių
Kukurūzų miltai
1
puodelis
Kukurūzų krakmolas
30
gramų
Obuolių sultys
100
mililitrų
Valgomoji soda
0.33
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pasigaminti keksiukus be glitimo? Paruoškite produktus. Kukurūzų miltus rinkitės kuo smulkesnio malimo. Tinka bet kokie džiovinti vaisiai – datulės, slyvos, džiovinti abrikosai. Aš naudojau razinas. Nedrįsau dėti 200 g – pagalvojau, kad gali būti per daug; manau, kad 150 g visiškai pakanka. Sultis stenkitės rinktis be pridėtinio cukraus. O obuolį imkite didelį.
2 žingsnis
Džiovintus vaisius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Sudėkite į sietelį, kad nubėgtų vanduo. Džiovintus vaisius sudėkite į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių, kad suminkštėtų. Tuomet vandenį nupilkite ir vaisius supjaustykite mažais gabalėliais. Kadangi aš naudojau razinas, jų nepjausčiau.
3 žingsnis
Obuolį supjaustykite ketvirčiais, pašalinkite sėklalizdį. Obuolį sutarkuokite smulkia tarka.
4 žingsnis
Gautą obuolių tyrę užpilkite sultimis ir išmaišykite.
5 žingsnis
Paimkite didelį dubenį. Į jį persijokite abiejų rūšių miltus ir krakmolą. Įberkite sodos. Visus sausus ingredientus gerai išmaišykite.
6 žingsnis
Į sausą mišinį sudėkite obuolių tyrę su sultimis, įpilkite augalinio aliejaus ir suberkite džiovintus vaisius.
7 žingsnis
Viską gerai išmaišykite iki vientisos tešlos. Jei tešla pasirodys kiek sausa, įpilkite dar šiek tiek sulčių. Tešla turi būti minkšta, bet ne skysta.
8 žingsnis
Paimkite keksiukų kepimo formą. Mano – silikoninė, bet tiks bet kokia. Aš visuomet kepu su popieriniais įdėklais – taip lengviau išimti keksiukus, o forma nesusitepa. Į formos įdubas įdėkite popierinius įdėklus ir sudėkite tešlą. Galima pildyti iki pat viršaus, nes kepdami keksiukai beveik nepakils.
9 žingsnis
Keksiukus be glitimo kepkite orkaitėje 180 °C temperatūroje 30 minučių. Viršus lengvai parus. Iškeptus keksiukus atvėsinkite ir patiekite.
166
Kalorijos
6,8 g
Riebalai
28,1 g
Angliavandeniai
0,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!