Kefyro pyragas su vyšniomis
Kefyro pyragas su vyšniomis – purus, aromatingas ir labai skanus! Paruošiamas iš paprastų ingredientų, minkštimas drėgnas, o vyšnios suteikia sultingumo.
Ingredientai
Kvietiniai miltai
1
puodelis
nuo 0,95€
Kefyras
1
puodelis
nuo 1,19€
Vyšnios
200
gramų
Kiaušiniai
3
vienetai
nuo 3,79€
Cukrus
1
puodelis
nuo 0,55€
Kepimo milteliai
1.5
arbatinis šaukštelis
Sviestas
0.5
arbatinių šaukštelių
nuo 1,29€
Cukraus pudra
1
arbatinis šaukštelis
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jei vyšnios šaldytos, išimkite jas iš šaldiklio iš anksto, o šviežioms išimkite kauliukus. Kefyras gali būti bet kokio riebumo, bet geriausia kambario temperatūros.
2 žingsnis
Sudėkite vyšnias į sietelį, kad nubėgtų perteklius skysčio, kitaip tešla bus per drėgna.
3 žingsnis
Įmuškite kiaušinius į dubenį. Plakite mikseriu, palaipsniui įberdami cukraus. Cukraus kiekį galima sumažinti pagal skonį.
4 žingsnis
Plakite kiaušinius iki purios šviesios masės. Tada įpilkite kefyro ir gerai išmaišykite lėtu greičiu.
5 žingsnis
Į miltus įmaišykite kepimo miltelius.
6 žingsnis
Persijokite miltus į kiaušinių masę, kad įeitų oras ir pyragas būtų puresnis. Sumaišykite iki vientisos masės; pakanka rankinio plakiklio.
7 žingsnis
Patikrinkite tešlos konsistenciją – jei per skysta, įdėkite daugiau miltų. Tai priklauso nuo kefyro tirštumo, kiaušinių dydžio ir miltų savybių. Įdėkite šaukštais, gerai išmaišykite po kiekvieno. Tešla turėtų būti kaip tiršta blynų tešla – stora, bet pilama. Aš pridėjau dar 2 šaukštus be 1 puodelio pagal receptą.
8 žingsnis
Paimkite tinkamą kepimo formą (aš naudojau 20 cm apvalią formą). Ištepkite šiek tiek sviesto. Supilkite tešlą į formą ir išdėliokite vyšnias viršuje.
9 žingsnis
Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, 35–45 minutes. Tikslus laikas priklauso nuo orkaitės. Patikrinkite mediniu pagaliuku – jis turi išeiti sausas.
10 žingsnis
Patiekite pyragą pabarstytą cukraus pudra. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
19
KALORIJOS
0.4 g
RIEBALAI
16.1 g
ANGLIAVANDENIAI
0.7 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
