Zebro pyragas su grietine
Zebro pyragas su grietine orkaitėje – gražus marmurinis kepinys iš paprastų produktų, švelnus ir skanus.
Ingredientai
Patarimai
Originalus, gražus, iš paprastų produktų ir labai skanus! Zebro pyragas daugeliui pažįstamas nuo vaikystės ir jau yra tapęs kepinių klasika. Jis gaminamas iš lengvai prieinamų produktų, o gaunasi gražus ir skanus. Jei pyragą perpjautumėte į lakštus ir perteptumėte kremu, gautumėte šventinį tortą.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip orkaitėje iškepti Zebro pyragą su grietine? Paruoškite produktus. Kiaušinius ir grietinę geriausia iš anksto išimti iš šaldytuvo, kad jie sušiltų. Tokiai tešlai tai svarbu.
2 žingsnis
Kiaušinius įmuškite į dubenį. Suberkite cukrų. Plakikliu gerai išplakite iki purios, šviesios masės.
3 žingsnis
Sudėkite grietinę.
4 žingsnis
Masę dar kartą išplakite, bet jau mažesniu plakiklio greičiu.
5 žingsnis
Į kiaušinių masę persijokite miltus, prieš tai į juos subėrę kepimo miltelius ir druską. Atminkite, kad miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba šiek tiek mažiau, nei nurodyta recepte.
6 žingsnis
Viską dar kartą išmaišykite plakikliu, kol gausite skystą vientisą tešlą. Padalykite tešlą į dvi maždaug lygias dalis. Viena tegul būna šiek tiek mažesnė už kitą – į ją bersime kakavos miltelius.
7 žingsnis
Į vieną dalį suberkite kakavą, persijodami ją per sietelį. Mentele išmaišykite šią tešlos dalį iki visiškai vientisos masės.
8 žingsnis
Kepimo formą patepkite augaliniu aliejumi, dugną galima iškloti kepimo popieriumi. Aš naudojau 20 cm skersmens formą. Valgomuoju šaukštu dėkite tešlą į centrą, kaitaliodami šviesią ir tamsią. Stenkitės, kad tešla sklistų tolygiai, nevarvėtų ir nesusimaišytų su kitos spalvos tešla.
9 žingsnis
Taip sudėkite visą tešlą. Tos porcijos, kurios buvo dėtos pačioje pradžioje, pasklis link formos kraštų. Būtent taip pjūvyje ir susidarys gražus raštas – įvairių spalvų juostelės.
10 žingsnis
Dantų krapštuku galima padaryti gražų raštą pyrago viršuje. Tam pirmiausia braukite linijas nuo centro link kraštų, tarsi dalydami pyragą į 8 dalis. Tada atvirkščiai – nuo kraštų link centro, dar kartą padalydami susidariusias dalis pusiau.
11 žingsnis
Kepkite pyragą orkaitėje 180 °C temperatūroje apie 40 minučių. Ar iškepęs, patikrinkite dantų krapštuku – ištraukus iš pyrago centro jis turi būti sausas. Pyragą atvėsinkite, išimkite iš formos ir patiekite.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
3
KALORIJOS
0.1 g
RIEBALAI
0.4 g
ANGLIAVANDENIAI
0.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
