Kazane troškinta žąsis su daržovėmis ir vaisiais
Kazane troškinta žąsis su daržovėmis ir vaisiais – sotus vieno puodo patiekalas. Moliūgas ir kriaušės suteikia saldumo, troškinama beveik be priežiūros.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
1 val. 30 min.
Iš viso
2 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Prieš gaminant paruoškite ingredientus. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
2 žingsnis
Moliūgą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
3 žingsnis
Morkas supjaustykite plonais pusžiedžiais.
4 žingsnis
Bulves supjaustykite vidutinėmis skiltelėmis.
5 žingsnis
Kriaušę supjaustykite žiedais, plonesniais nei 5 mm.
6 žingsnis
Obuolius taip pat supjaustykite žiedais, plonesniais nei 5 mm.
7 žingsnis
Žąsį supjaustykite dideliais gabalais.
8 žingsnis
Į kazaną pirmiausia dėkite žąsies gabalus riebia puse arba odele žemyn. Išdėliokite per visą kazano dugną.
9 žingsnis
Ant mėsos uždėkite svogūnų sluoksnį.
10 žingsnis
Pasūdykite, pagardinkite pipirais pagal skonį ir įberkite kalendros.
11 žingsnis
Toliau dėkite kriaušes ir obuolius.
12 žingsnis
Tada – morkų sluoksnis.
13 žingsnis
Prieš dedant česnako galvutę, joje padarykite išilginius įpjovimus, kad geriau išsiskirtų sultys.
14 žingsnis
Ant viršaus dėkite visą papriką (nesmulkintą).
15 žingsnis
Pagal skonį dėkite ir aitriąją papriką kartu su prieskoniais.
16 žingsnis
Sudėkite bulves.
17 žingsnis
Sudėkite moliūgą.
18 žingsnis
Tuomet dar kartą pakartokite prieskonių dėjimą.
19 žingsnis
Pačiame viršuje kvapui uždėkite ryšulėlį žalumynų ir supilkite 150 ml vandens. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 1,5 valandos. Praėjus šiam laikui, patiekalas bus paruoštas.
85
Kalorijos
0,7 g
Riebalai
19,7 g
Angliavandeniai
1,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!