Katlama – sluoksniuotos keptuvėje keptos duonelės su svogūnais
Katlama – sluoksniuotos duonelės su svogūnais – trapi sluoksniuota tešla ant vandens, sviestu patepta, su svogūnais, trumpai kepama keptuvėje.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti skaniausias sluoksniuotas duoneles su svogūnais „Katlama“ iš kvietinių miltų ant vandens? Pasiruoškite reikalingus produktus skanioms duonelėms, kurios taps puikia duonos alternatyva.
2 žingsnis
Paimkite didelį dubenį ir dalimis per smulkų sietelį persijokite 500 g aukščiausios rūšies kvietinių miltų. Įberkite 1 arb. š. druskos ir išmaišykite.
3 žingsnis
Į stiklinę įpilkite 300 ml šilto virinto vandens ir supilkite jį į dubenį su miltais. Gerai maišydami užminkykite tešlą.
4 žingsnis
Tešlą dubenyje surinkite rankomis, įpilkite 1 valg. š. augalinio aliejaus ir toliau minkykite rankomis apie 5–7 minutes, kol tešla taps vientisa.
5 žingsnis
Vientisą tešlą palikite dubenyje 30 minučių, dubenį uždenkite lėkšte arba virtuviniu rankšluosčiu.
6 žingsnis
Praėjus laikui, tešlą išverskite ant stalo ir trumpai paminkykite, tuomet suformuokite ir padalykite į 5 lygias dalis.
7 žingsnis
Kiekvieną dalį suformuokite į rutuliuką ir sudėkite ant stalo.
8 žingsnis
Darbo paviršių lengvai pabarstykite miltais ir kiekvieną rutuliuką kočėlu iškočiokite į gana ploną paplotį – 1–2 mm storio ir maždaug 33 cm skersmens.
9 žingsnis
Ištirpinkite 100 g sviesto ir juo paeiliui aptepkite kiekvieną paplotį.
10 žingsnis
Smulkiai supjaustykite 2 vidutinio dydžio svogūnus ir tolygiai paskirstykite ant kiekvieno papločio.
11 žingsnis
Kiekvieną paplotį susukite į standų vyniotinį ir šiek tiek prispauskite.
12 žingsnis
Kiekvieną vyniotinį susukite į „sraigės“ formą.
13 žingsnis
Ruošinius sudėkite į lėkštę ir padėkite į šaldiklį 15–20 minučių.
14 žingsnis
Praėjus laikui, kiekvieną ruošinį paeiliui iškočiokite iki tokio dydžio papločio, kad jis tvarkingai tilptų į jūsų keptuvę.
15 žingsnis
Kiekvieną paplotį dėkite į sausą keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies 3 minutes iš vienos pusės.
16 žingsnis
Praėjus 3 minutėms, papločius apverskite.
17 žingsnis
Keptuvę uždenkite dangčiu ir kepkite iki pilnos parengties dar 2–3 minutes.
18 žingsnis
Jei norite, aptepkite papločius ištirpintu 20 g sviestu.
19 žingsnis
Iškeptas duoneles sudėkite į lėkštę ir patiekite.
20 žingsnis
Gaminkime kartu - paprastai, namuose, skaniausius patiekalus iš prieinamų produktų pagal mūsų receptus! Skanaus!
578
Kalorijos
21,1 g
Riebalai
73,9 g
Angliavandeniai
13,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!