Kapotas kiaulienos šnicelis
Kapotas kiaulienos šnicelis – sultingas viduje, traškus išorėje. Švelnus ir gardus patiekalas tiek kasdienai, tiek šventiniam stalui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
1
vienetas
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Be nurodytų prieskonių galite pridėti ir savo mėgstamų – pavyzdžiui, paprikos, chmeli-suneli, džiovintų žolelių ir pan. Jei naudojate prieskonių mišinį, atkreipkite dėmesį, ar jame jau yra druskos ir pipirų.
2 žingsnis
Jei turite vientisą kiaulienos gabalą, supjaustykite jį plonomis riekelėmis. Išmuškite mėsą mėsos plaktuku.
3 žingsnis
Išmuštas kiaulienos riekeles supjaustykite plonomis juostelėmis, o juosteles – smulkiais kubeliais.
4 žingsnis
Sudėkite kapotą kiaulieną į maišelį. Įberkite miltų ir prieskonių. Gerai pakratykite, kad mėsa tolygiai pasidengtų.
5 žingsnis
Perkelkite mėsą į dubenį. Įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite. Masė turi būti pakankamai lipni, kad iš jos būtų galima formuoti šnicelius. Jei reikia, įdėkite dar šiek tiek miltų.
6 žingsnis
Iš faršo suformuokite delno dydžio ovalius šnicelius ir gerai apvoliokite juos džiūvėsėliuose iš visų pusių.
7 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies (naudojau 6 iš 9 padėtį) įkaitinkite aliejų ir kepkite šnicelius 5–7 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus.
8 žingsnis
Paruoštus šnicelius perkelkite į lėkštę ir patiekite su bet kokiu garnyru. Skanaus!
509
Kalorijos
33,6 g
Riebalai
22,5 g
Angliavandeniai
28,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!