Grikiai su malta mėsa keptuvėje
Grikiai su malta mėsa keptuvėje: paprasta šeimos vakarienė – sultingi grikiai su maltos mėsos padažu; tirštumą reguliuojate, mėsą galima keisti grybais.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip keptuvėje pagaminti grikius su faršu? Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Pirmiausia perrinkite grikius, kad pašalintumėte prastus grūdelius, tuomet kruopas gerai perplaukite.
2 žingsnis
Paruoškite daržoves. Svogūną ir morką nulupkite. Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais, o morką sutarkuokite stambia tarka.
3 žingsnis
Paruoštas daržoves kartu apkepkite keptuvėje, įpylę šiek tiek augalinio aliejaus (jei norite, tinka ir alyvuogių aliejus). Kepkite neilgai – iki momento, kai pradės sklisti kepto svogūno kvapas.
4 žingsnis
Kai tik taip nutiks, prie daržovių sudėkite faršą. Geriausia – naminį, pačių sumaltą. Galima naudoti kiaulienos, jautienos arba jų mišinį. Kepkite kartu, kol faršas praras rausvą atspalvį ir mėsa nebebus žalia.
5 žingsnis
Tuomet į keptuvę suberkite grikius ir pakepinkite juos porą minučių. Tai daroma tam, kad vėliau grikiai nepervirtų, išliktų standesni ir išlaikytų struktūrą. Dėl apkepinimo keptuvėje grikiai galiausiai bus birūs ir įgaus ypatingą aromatą.
6 žingsnis
Toliau į keptuvę supilkite visą vandens kiekį. Geriau naudoti filtruotą vandenį, nes jis susigers į grikius ir taps patiekalo dalimi. Virkite uždengę dangčiu ant silpnos ugnies 10 min. Per šį laiką beveik visas vanduo išgaruos.
7 žingsnis
Atidenkite dangtį, pasūdykite grikius su mėsa ir daržovėmis, tuomet ant pačios silpniausios ugnies baikite virti iki kol bus paruošta (taip pat uždengę). Kartkartėmis pamaišykite. Tam prireiks dar apie 10 min.
8 žingsnis
Grikiai su faršu paruošti.
9 žingsnis
Kad patiekalas atrodytų dar apetitiškesnis ir spalvingesnis, papuoškite jį svogūnų laiškų žiedais. Svogūnus galite pakeisti kitais žalumynais – smulkiai sukapokite ir pabarstykite ant paruošto patiekalo.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
214
KALORIJOS
10.3 g
RIEBALAI
19.5 g
ANGLIAVANDENIAI
11.4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
