Grikiai su daržovėmis žiemai
Grikiai su daržovėmis žiemai – skanus ir maistingas patiekalas, kurį galima laikyti kelis mėnesius. Pagaminta iš grikių, pomidorų ir paprikų – puikiai tinka greitiems patiekalams.
Ingredientai
Grikiai
600
gramų
nuo 1,29€
Morkos
250
gramų
nuo 0,55€
Svogūnai
200
gramų
Paprika
700
gramų
nuo 1,19€
Pomidorai
1.5
kilogramas
nuo 0,99€
Druska
1
šaukštas
Cukrus
1.5
šaukštas
nuo 0,59€
Actas
3
šaukštai
Augalinis aliejus
4
šaukštai
nuo 1,89€
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Kad patiekalas atrodytų ryškus, naudojau įvairių spalvų paprikas. Vietoje šviežių pomidorų galima naudoti paruoštas pomidorų sultis.
2 žingsnis
Keletą kartų perplaukite grikius ir išvirkite pagal pakuotės instrukciją.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną ir morką, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
4 žingsnis
Paprikas perpjaukite per pusę, pašalinkite kotelį ir sėklas, gerai nuplaukite.
5 žingsnis
Supjaustykite paprikas mažais kubeliais arba juostelėmis pagal savo skonį.
6 žingsnis
Iš pomidorų išspauskite sultis naudodami sulčiaspaudę arba mėsmalę. Aš naudojau paruoštas pomidorų sultis. Užvirinkite pomidorų sultis.
7 žingsnis
Į verdančias pomidorų sultis sudėkite supjaustytas paprikas ir supilkite augalinį aliejų. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite viską 15–20 minučių.
8 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir morką.
9 žingsnis
Sudėkite juos į puodą su pomidorų sultimis ir paprikomis.
10 žingsnis
Išmaišykite ir toliau troškinkite 15–20 minučių.
11 žingsnis
Suberkite virtus grikius į daržoves. Tada įberkite druskos ir cukraus.
12 žingsnis
Dar kartą išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies uždengę dangčiu 15–20 minučių. Kepimo metu kelis kartus atidarykite dangtį ir išmaišykite turinį. Jei košė pradeda svilti, įpilkite šiek tiek verdančio vandens. Aš pridėjau šiek tiek daugiau nei pusę stiklinės (120 ml) vandens. Paragaukite grikių ir, jei reikia, pridėkite daugiau druskos ar cukraus. Sterilizuokite stiklainius ir jų dangtelius.
13 žingsnis
Supilkite actą, gerai išmaišykite ir laikykite ant viryklės dar 1–2 minutes. Karštus grikius su daržovėmis sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite steriliais dangteliais.
14 žingsnis
Apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir apvyniokite juos antklode. Visiškai atvėsus, laikykite stiklainius vėsioje vietoje.
15 žingsnis
Skanūs ir aromatingi grikiai su daržovėmis paruošti!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
455
KALORIJOS
4.8 g
RIEBALAI
90.4 g
ANGLIAVANDENIAI
18.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
