Daržovių sriuba su mėsos kukuliais ir žaliosiomis pupelėmis

Name: Daržovių sriuba su mėsos kukuliais ir žaliosiomis pupelėmis
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 9
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Malta mėsa: 250 gramų; Morkos: 0.5 vienetų; Žaliųjų žirnelių ankštys: 200 gramų; Augalinis aliejus: 3 šaukštai; Paprika: 1 vienetas; Vanduo: 2 litrai; Kvietiniai miltai: 4 šaukštai; Chmeli-suneli (pagal skonį); Petražolės (pagal skonį); Česnakai (pagal skonį); Maltų pipirų mišinys (pagal skonį); Druska (pagal skonį)

Daržovių sriuba su mėsos kukuliais ir žaliosiomis pupelėmis – greita, lengva ir skani sriuba be bulvių ar makaronų. Puikus pasirinkimas kasdienai!

Lina Kazlauskienė

Paskelbta: 2026-04-22

30 min 40 min 70 min

Ingredientai

Žaliųjų žirnelių ankštys

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Pirmiausia paruoškite visus reikiamus ingredientus ir prieskonius sotiems pietums – daržovių sriubai su mėsos kukuliais ir jaunomis pupelėmis.

2 žingsnis

Į didelį dubenį sudėkite 250 g maltos mišrios mėsos ir pusę didelio smulkiai supjaustyto svogūno.

3 žingsnis

Įberkite druskos ir maltų pipirų pagal skonį. Gerai išmaišykite iki vientisos masės, tada gerai išminkykite, kad kukuliai neiširtų verdant.

4 žingsnis

Ant viryklės uždėkite puodą, įpilkite 3 šaukštus aliejaus ir įkaitinkite. Sudėkite likusį svogūną ir kepkite ant vidutinės ugnies.

5 žingsnis

Vieną vidutinę morką sutarkuokite stambia tarka ir dėkite į puodą prie svogūnų. Išmaišykite ir kepkite daržoves ant vidutinės ugnies.

6 žingsnis

Nuplaukite 200 g jaunų žaliųjų pupelių, nupjaukite galiukus, supjaustykite mažais gabalėliais ir dėkite į puodą. Išmaišykite ir dar kepkite.

7 žingsnis

Paruoškite kukulius: į gilią lėkštę įberkite 4 šaukštus kvietinių miltų. Formuokite mažus mėsos gabalėlius, pavoliokite miltuose, suformuokite rutuliukus ir sudėkite į lėkštę.

8 žingsnis

Vieną papriką supjaustykite plonais pusžiedžiais ir dėkite į puodą. Išmaišykite, patroškinkite 2 minutes. Įberkite druskos ir šiek tiek chmeli-suneli prieskonių.

9 žingsnis

Į puodą su daržovėmis ir pupelėmis įpilkite apie 2 litrus verdančio vandens. Užvirinkite sriubą ant stiprios ugnies.

10 žingsnis

Sudėkite mėsos kukulius į verdančią sriubą. Dar kartą užvirinkite.

11 žingsnis

Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite sriubą dar 10–15 minučių, kol kukuliai visiškai išvirs. Galiausiai įdėkite smulkintų petražolių ir išspausto česnako.

12 žingsnis

Supilkite greitai paruoštą sriubą į lėkštes ir patiekite karštą.

13 žingsnis

Gaminame kartu, paprastai, namuose – pačius skaniausius patiekalus iš prieinamų produktų! Skanaus!

Maistinė vertė (1 PORCIJAI)

KALORIJOS

0 g

RIEBALAI

0 g

ANGLIAVANDENIAI

0 g

BALTYMAI