Cukinijų suktinukas su faršu

Name: Cukinijų suktinukas su faršu
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Kiaušiniai: 2 vienetai; Cukinijos: 200 gramų; Kvietiniai miltai: 2 šaukštai; Majonezas: 3 šaukštai; Malta mėsa: 250 gramų; Kietasis sūris: 80 gramų; Žalumynai: 10 gramų; Augalinis aliejus: 10 gramų; Druska (pagal skonį); Džiovinti prieskoniai (pagal skonį)

Cukinijų suktinukas su faršu – ryškus ir sotus užkandis šventei! Lengvai pagaminamas, gardus tiek karštas, tiek šaltas – tikras stalo akcentas.

Kristina Vaitkutė

Paskelbta: 2026-06-16

35 min 55 min 90 min

Ingredientai

Džiovinti prieskoniai

pagal skonį

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Galima naudoti bet kokį faršą. Aš naudoju kiaulienos faršą. Geriausia pasigaminti jį patiems – sumalti mėsą mėsmale.

2 žingsnis

Nuplaukite cukiniją. Jei reikia – nulupkite žievę. Stambia tarka sutarkuokite į didelį dubenį. Cukinija paprastai išskiria sultis – jas reikia nupilti. Galima ir šiek tiek nuspausti minkštimą, kad neliktų perteklinės drėgmės.

3 žingsnis

Į tarkuotą cukiniją įmuškite kiaušinius ir įdėkite 2 šaukštus majonezo. Išmaišykite iki vientisos masės. Pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių – atsižvelkite, kad majonezas jau yra šiek tiek sūrus. Gal papildomos druskos net neprireiks.

4 žingsnis

Įberkite šiek tiek miltų ir įmaišykite juos į cukinijų tešlą.

5 žingsnis

Kepimo skardą (apie 23x28 cm) išklokite kepimo popieriumi arba kilimėliu ir patepkite augaliniu aliejumi. Cukinijų masę tolygiai paskirstykite ir dėkite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę maždaug 15 minučių. Laikas ir temperatūra priklauso nuo jūsų orkaitės.

6 žingsnis

Kol kepa, paruoškite įdarą. Sumaišykite faršą su tarkuotu sūriu, smulkintais žalumynais ir šiek tiek majonezo. Pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių.

7 žingsnis

Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Įdaras turi būti tirštas, bet majonezas suteiks šiek tiek sultingumo.

8 žingsnis

Išimkite cukinijų „omletą“ iš orkaitės ir tolygiai paskirstykite įdarą ant jo. Susukite viską į suktinuką.

9 žingsnis

Vėl dėkite suktinuką į kepimo skardą ir kepkite dar 30–40 minučių.

10 žingsnis

Išimkite paruoštą suktinuką iš orkaitės – jis turėtų būti apskrudęs ir labai gardus. Supjaustykite gabalėliais, sudėkite į lėkštę ir patiekite. Skanus tiek karštas, tiek šaltas. Skanaus!

Maistinė vertė (1 PORCIJAI)

KALORIJOS

0 g

RIEBALAI

0 g

ANGLIAVANDENIAI

0 g

BALTYMAI

Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.

Lengvas Turkija Pagrindiniai patiekalai Daržovės Mėsa Orkaitė