Čak-čak keptuvėje
Čak-čak keptuvėje – traškūs tešlos gabalėliai iškepami auksiniai, užpilami karštu medaus sirupu ir suformuojami į kalnelį. Gardu prie arbatos ir patiekti švenčių metu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
50 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti čak-čak keptuvėje? Pirmiausia paruoškite produktus pagal sąrašą. Medų rinkitės natūralų, skystą. Vietoje kepimo miltelių galite naudoti sodą.
2 žingsnis
Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, suberkite cukrų, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos.
3 žingsnis
Viską išplakite šluotele arba mikseriu iki vientisos masės.
4 žingsnis
Į kiaušinių mišinį persijokite miltus ir pradėkite minkyti tešlą. Turėkite omenyje, kad miltų gali prireikti daugiau arba mažiau – spręskite pagal tešlos konsistenciją.
5 žingsnis
Tešla turi būti minkšta, elastinga ir nelipti prie rankų. Paruoštą tešlą įdėkite į maišelį ir palikite pailsėti 20–30 min.
6 žingsnis
Tešlą padalykite į dvi dalis ir kiekvieną iškočiokite į ploną lakštą.
7 žingsnis
Lakštą supjaustykite 3–4 cm pločio juostelėmis ir palikite apdžiūti apie 10 min.
8 žingsnis
Juosteles supjaustykite plonais šiaudeliais.
9 žingsnis
Supjaustytus tešlos gabalėlius paskleiskite ant miltais pabarstytos pjaustymo lentos, kad nesuliptų.
10 žingsnis
Keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų. Dėkite tešlos gabalėlius nedidelėmis porcijomis ir kepkite iki auksinės spalvos, nuolat maišydami.
11 žingsnis
Iškeptus gabalėlius sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius.
12 žingsnis
Paruoškite sirupą: į cukrų supilkite vandenį ir kaitinkite.
13 žingsnis
Kai cukrus ištirps, į sirupą įdėkite medų, užvirkite, tuomet virkite dar 5–7 min., retkarčiais pamaišydami.
14 žingsnis
Karštu sirupu užpilkite atvėsusį čak-čak ir gerai išmaišykite šaukštu arba rankomis (atsargiai, kad nenusidegintumėte).
15 žingsnis
Čak-čak sudėkite į šaltu vandeniu lengvai sudrėkintą lėkštę, šlapiomis rankomis suformuokite kalnelį, papuoškite cukatais ir riešutais, uždenkite maistine plėvele ir palikite atvėsti. Tuomet patiekite – jaukaus arbatos gėrimo!
764
Kalorijos
50,4 g
Riebalai
67,8 g
Angliavandeniai
5,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!