Brusketa su stračiatela – traški paskrudinta duona su sultingais pomidorais, baziliku ir kremiška stračiatela. Greita, ryšku, svečiams.
Brusketa su stračiatela
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti brusketas su pomidorais ir stračiatela? Labai paprastai ir greitai. Pirmiausia paruoškite visus pagal sąrašą reikalingus ingredientus. Vietoje bagetės galite naudoti įprastą batoną arba ruginę duoną.
2 žingsnis
Bagetę supjaustykite 1–1,5 cm storio riekelėmis. Jei norite, duoną lengvai patepkite augaliniu aliejumi. Sudėkite riekeles ant skardos, išklotos kepimo popieriumi, ir paskrudinkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 5–7 minutes, kol gražiai apskrus. Tikslus laikas priklauso nuo orkaitės.
3 žingsnis
Vietoje kepimo orkaitėje duoną galite paskrudinti sausoje keptuvėje iš abiejų pusių. Karštą bagetę įtrinkite nulupta česnako skiltele. Duoną atvėsinkite.
4 žingsnis
Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite ketvirčiais. Aš naudojau vyšninius pomidorus, tačiau tiks ir vienas įprastas pomidoras. Rinkitės sultingus, bet tvirtus pomidorus. Minkšti vaisiai prastai laiko formą ir pjaustant bei ruošiant gali suirti į beformę masę, sugadindami patiekalo išvaizdą.
5 žingsnis
Baziliko lapelius nuskabykite nuo šakelių. Jei bazilikas smulkialapis, kaip pas mane, papildomai smulkinti nereikia. Jei lapai dideli, susmulkinkite peiliu.
6 žingsnis
Dubenyje sumaišykite pomidorus, baziliką, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus. Be nurodytų ingredientų galite įdėti ir kitų pagal skonį, pavyzdžiui, smulkintų saldžiosios paprikos gabalėlių, alyvuogių ir pan.
7 žingsnis
Ant bagetės riekelių dėkite stračiatelą. Ant viršaus paskirstykite pomidorus su baziliku. Arba atvirkščiai – pirmiausia dėkite daržovių mišinį, o ant jo sūrį. Brusketas patiekite iš karto. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0