Blynai su dešra ir sūriu
Blynai su dešra ir sūriu – gardus, sotus ir paprastų ingredientų patiekalas! Puikus pasirinkimas pusryčiams ar šventiniam užkandžiui.
Ingredientai
Tešla
Kvietiniai miltai
2
puodeliai
nuo 0,99€
nuo 1,49€
Vištų kiaušiniai
2
vienetai
nuo 1,49€
Pienas
300
mililitrų
nuo 0,75€
Vanduo
200
mililitrų
nuo 0,45€
Saulėgrąžų aliejus
4
šaukštai
nuo 1,55€
Valgomoji soda
0.25
arbatinių šaukštelių
Cukrus
1
arbatinis šaukštelis
nuo 0,68€
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Įdaras
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pienas, vanduo ir kiaušiniai turi būti kambario temperatūros, kad tešla pavyktų gerai. Todėl išimkite juos iš šaldytuvo iš anksto – prieš 1–2 valandas.
2 žingsnis
Kiaušinius nuplaukite su muilu. Giliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi ir druska (iki putų plakti nereikia). Tada supilkite pieną ir gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Miltus persijokite, kad jie prisipildytų oro – blynai bus purūs. Daugiau nei pusę miltų supilkite į dubenį, įberkite sodą ir išmaišykite. Viduryje padarykite duobutę ir supilkite kiaušinių-pieno mišinį. Išmaišykite šluotele iki vientisos masės. Likusius miltus dėkite po truputį, kol tešla sutirštės.
4 žingsnis
Turėtų gautis vientisa, tiršta tešla. Skieskite ją vandeniu, kol pasieksite norimą konsistenciją – kaip tirštos grietinėlės. Miltų gali prireikti daugiau arba mažiau, nei nurodyta recepte.
5 žingsnis
Palikite tešlą pastovėti 10–15 minučių. Jei per skysta – įberkite šiek tiek miltų.
6 žingsnis
Paruoškite įdarą. Rinkitės sūrį, kuris gerai tirpsta kaitinant. Dešra tinka virta, kurią patogu sutarkuoti. Paprikos galite nenaudoti, tačiau su ja skonis įdomesnis.
7 žingsnis
Sūrį ir dešrą sutarkuokite stambia tarka – taip įdaras bus švelnesnis ir vientisesnis.
8 žingsnis
Papriką nuplaukite, pašalinkite kotelį ir sėklas, supjaustykite plonomis juostelėmis išilgai. Turėtų gautis apie 24 gabalėliai.
9 žingsnis
Įkaitinkite 22 cm skersmens keptuvę, patepkite aliejumi ir įpilkite šiek tiek tešlos. Sukite keptuvę, kad tešla pasiskirstytų dugne. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol viena pusė taps auksinė, kitą – ne per daug apkepkite. Jei blynai limpa, patepkite keptuvę aliejumi.
10 žingsnis
Turėtų gautis apie 14 blynų. Pradėkite dėti įdarą: padėkite blyną labiau apkepusia puse į viršų, ant krašto – dvi paprikos juosteles.
11 žingsnis
Šiek tiek užlenkite blyną per papriką, iki vidurio dėkite apie šaukštą įdaro, užlenkite kraštus ir švelniai paspauskite.
12 žingsnis
Susukite blyną į ritinėlį.
13 žingsnis
Taip susukite visus blynus.
14 žingsnis
Kepkite juos svieste iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies, kol apskrus. Įdaras turi įkaisti, kad sūris išsilydytų.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
324
KALORIJOS
30.6 g
RIEBALAI
3 g
ANGLIAVANDENIAI
16.6 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
