Blynai su dešra ir sūriu – gardus, sotus ir paprastų ingredientų patiekalas! Puikus pasirinkimas pusryčiams ar šventiniam užkandžiui.
Blynai su dešra ir sūriu
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pienas, vanduo ir kiaušiniai turi būti kambario temperatūros, kad tešla pavyktų gerai. Todėl išimkite juos iš šaldytuvo iš anksto – prieš 1–2 valandas.
2 žingsnis
Kiaušinius nuplaukite su muilu. Giliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi ir druska (iki putų plakti nereikia). Tada supilkite pieną ir gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Miltus persijokite, kad jie prisipildytų oro – blynai bus purūs. Daugiau nei pusę miltų supilkite į dubenį, įberkite sodą ir išmaišykite. Viduryje padarykite duobutę ir supilkite kiaušinių-pieno mišinį. Išmaišykite šluotele iki vientisos masės. Likusius miltus dėkite po truputį, kol tešla sutirštės.
4 žingsnis
Turėtų gautis vientisa, tiršta tešla. Skieskite ją vandeniu, kol pasieksite norimą konsistenciją – kaip tirštos grietinėlės. Miltų gali prireikti daugiau arba mažiau, nei nurodyta recepte.
5 žingsnis
Palikite tešlą pastovėti 10–15 minučių. Jei per skysta – įberkite šiek tiek miltų.
6 žingsnis
Paruoškite įdarą. Rinkitės sūrį, kuris gerai tirpsta kaitinant. Dešra tinka virta, kurią patogu sutarkuoti. Paprikos galite nenaudoti, tačiau su ja skonis įdomesnis.
7 žingsnis
Sūrį ir dešrą sutarkuokite stambia tarka – taip įdaras bus švelnesnis ir vientisesnis.
8 žingsnis
Papriką nuplaukite, pašalinkite kotelį ir sėklas, supjaustykite plonomis juostelėmis išilgai. Turėtų gautis apie 24 gabalėliai.
9 žingsnis
Įkaitinkite 22 cm skersmens keptuvę, patepkite aliejumi ir įpilkite šiek tiek tešlos. Sukite keptuvę, kad tešla pasiskirstytų dugne. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol viena pusė taps auksinė, kitą – ne per daug apkepkite. Jei blynai limpa, patepkite keptuvę aliejumi.
10 žingsnis
Turėtų gautis apie 14 blynų. Pradėkite dėti įdarą: padėkite blyną labiau apkepusia puse į viršų, ant krašto – dvi paprikos juosteles.
11 žingsnis
Šiek tiek užlenkite blyną per papriką, iki vidurio dėkite apie šaukštą įdaro, užlenkite kraštus ir švelniai paspauskite.
12 žingsnis
Susukite blyną į ritinėlį.
13 žingsnis
Taip susukite visus blynus.
14 žingsnis
Kepkite juos svieste iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies, kol apskrus. Įdaras turi įkaisti, kad sūris išsilydytų.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0