Blynai orkaitėje
Blynai orkaitėje – lengvi, purūs ir mažiau kaloringi! Jie primena bandeles su traškia plutele ir minkštu vidumi, skanūs be kepimo keptuvėje.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
2
vienetai
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Blynai bus puresni, jei ingredientai bus kambario temperatūros, todėl kefyrą ir kiaušinius išimkite iš šaldytuvo iš anksto. Miltų kiekis gali skirtis pagal tešlos tirštumą.
2 žingsnis
Į dubenį įmuškite kiaušinius, įdėkite cukraus ir druskos.
3 žingsnis
Šakute išplakite kiaušinius iki vientisos masės. Supilkite kefyrą, palikdami truputį vėlesniam naudojimui. Išmaišykite. Mikserio nereikia, užteks šakutės.
4 žingsnis
Persijokite miltus į dubenį su skystais produktais. Taip pašalinsite priemaišas ir praturtinsite miltus deguonimi, dėl to blynai bus puresni.
5 žingsnis
Įmaišykite miltus į tešlą. Ji turi būti tiršta, net šiek tiek tirštesnė nei įprastai blynams. Jei reikia, įdėkite daugiau miltų. Supilkite aliejų ir išmaišykite.
6 žingsnis
Į likusį kefyrą suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite. Kefyras tuojau ims putoti - vyksta rūgšties ir šarmo reakcija, kurios metu išsiskiria anglies dioksidas, pakeliantis tešlą. Supilkite šią masę į tešlą ir atsargiai įmaišykite.
7 žingsnis
Daugiau tešlos nemaišykite, kad ji nenusėstų.
8 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Šaukštu dėkite tešlą, formuodami mažus blynelius. Jei visi netelpa, kepkite keliais etapais.
9 žingsnis
Kepkite 15–20 minučių, kol blynai pakils ir gražiai apskrus. Nuimkite nuo skardos ir kepkite kitą partiją. Iš šio kiekio gaunasi apie 18 blynelių (2 skardos). Kepimo laikas ir temperatūra gali skirtis priklausomai nuo orkaitės.
10 žingsnis
Patiekite blynus su grietine, uogiene ar sutirštintu pienu. Skanaus!
258
Kalorijos
1,8 g
Riebalai
44,8 g
Angliavandeniai
9,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!