Bifšteksas iš faršo orkaitėje su sūriu
Bifšteksas iš faršo orkaitėje su sūriu – sotus ir paprastas patiekalas kasdienai. Su grybais, pomidorais ir lydytu sūriu – skanus, maistingas ir aromatingas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Malta mėsa
600
gramų
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
35 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Faršą galite naudoti iš bet kokios mėsos arba maišytą. Aš naudojau kiaulieną. Grybus rinkitės pagal skonį arba imkite, kokių turite. Aš naudojau miško baravykus, kurie buvo apvirti ir užšaldyti – pakanka juos atitirpinti.
2 žingsnis
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Nuplaukite šaltu vandeniu, tada pakepinkite keptuvėje su aliejumi 2–3 minutes.
3 žingsnis
Į keptuvę su svogūnu sudėkite grybus. Kepkite kartu 5–7 minutes, kol išgaruos skystis ir grybai šiek tiek apskrus.
4 žingsnis
Pasūdykite faršą ir pagardinkite prieskoniais, pavyzdžiui, juodaisiais pipirais bei džiovintomis žolelėmis. Gerai išmaišykite ir paplakite į dubens dugną, kad masė būtų tankesnė.
5 žingsnis
Kepimui naudokite keraminę formą. Dugną ir kraštus patepkite aliejumi. Suformuokite iš faršo nedideles paplotėles ir sudėkite į formą. Viduryje padarykite įdubimą.
6 žingsnis
Į kiekvieną įdubimą įdėkite truputį tarkuoto sūrio.
7 žingsnis
Tada sudėkite grybų įdarą ir viršų aptepkite majonezu. Formą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200°C, 20 minučių.
8 žingsnis
Tuo metu paruoškite sūrį ir pomidorus. Sūrį stambiai sutarkuokite, o pomidorus supjaustykite kubeliais.
9 žingsnis
Po 20 minučių išimkite formą iš orkaitės. Į kiekvieną bifštekso vidurį sudėkite pomidorus ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Vėl dėkite į orkaitę dar 10–15 minučių.
10 žingsnis
Per tą laiką pomidorai iškeps ir suminkštės, o sūris išsilydys. Paruoštą bifštekso patiekalą sudėkite į lėkštes ir patiekite karštą. Skanaus!
906
Kalorijos
82,6 g
Riebalai
0,9 g
Angliavandeniai
34,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!