Barščiai su pekino kopūstu – sotus, sveikas patiekalas visai šeimai. Puikiai tinka pasninko metu, bet galite pridėti mėsos.
Barščiai su pekino kopūstu
Ingredientai
Bulvės
4
vienetai
Kininiai kopūstai
200
gramų
Svogūnai
1
vienetas
Morkos
1
vienetas
Burokėliai
1
vienetas
Pomidorai
2
vienetai
Paprika
0.5
vienetų
Pomidorų pasta
2
šaukštai
Česnakai
1
vienetas
Lauro lapai
1
vienetas
Augalinis aliejus
20
gramų
Vanduo
2
puodeliai
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Virsime barščius su vandeniu, bet galite naudoti ir sultinį. Pirmiausia nuplaukite visas daržoves po tekančiu vandeniu ir nulupkite.
2 žingsnis
Supilkite reikiamą kiekį vandens į puodą ir užvirkite. Nulupkite bulves, supjaustykite nedideliais gabaliukais ir sudėkite į verdantį vandenį. Virkite apie 15–20 minučių.
3 žingsnis
Tuo metu smulkiai supjaustykite svogūną ir sutarkuokite morką. Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek aliejaus ir apkepkite daržoves 2–3 minutes, kol suminkštės.
4 žingsnis
Supjaustykite papriką ir pomidorus mažais kubeliais, dėkite į keptuvę. Išmaišykite ir kepkite dar 2–3 minutes, kol pomidorai suminkštės ir išleis sultis.
5 žingsnis
Burokėlį stambiai sutarkuokite.
6 žingsnis
Dėkite į keptuvę. Kepkite visas daržoves ant nedidelės ugnies dar 5–7 minutes, kol burokėlis suminkštės ir sumažės tūriu.
7 žingsnis
Įdėkite pomidorų pastos ir išmaišykite.
8 žingsnis
Supjaustykite pekino kopūstą ir dėkite į puodą prie bulvių. Virkite 1–2 minutes.
9 žingsnis
Dabar į puodą sudėkite pakepintas daržoves ir šiek tiek smulkinto česnako. Įmeskite lauro lapą, pagal skonį pasūdykite ir įberkite prieskonių. Viską išmaišykite, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Nereikėtų virti stipriai, kad sriuba neprarastų spalvos.
10 žingsnis
Barščiai su pekino kopūstu paruošti! Palikite pastovėti po dangčiu 15–20 minučių. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0