Bandelės su žolelėmis ir sūriu
Bandelės su žolelėmis ir sūriu – minkštos, auksinės ir gardžios! Puikiai tinka prie arbatos ar kaip užkandis. Lengva ruošti ir keisti įdarą.
Ingredientai
Tešla
Vanduo
150
mililitrų
nuo 0,56€
Sausos mielės
4
gramai
Augalinis aliejus
3
šaukštai
nuo 2,49€
Kvietiniai miltai
250
gramų
nuo 0,94€
Druska
0.3
arbatinių šaukštelių
Cukrus
1
arbatinis šaukštelis
nuo 0,68€
Įdaras
Kepimui
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Į įdarą naudokite turimas žoleles. Aš dedu krapus, petražoles, rūgštynes ir žalius svogūnus. Galima pridėti špinatų, rukolos, baziliko ir kt. Geriausia naudoti du skirtingus sūrius – aš naudojau goudą ir sulugunį.
2 žingsnis
Mielinei tešlai paruošti pašildykite vandenį iki 35–37 °C. Supilkite į dubenį, įmaišykite sausas mieles, druską ir cukrų.
3 žingsnis
Įpilkite aliejaus, po truputį suberkite persijotus miltus ir minkykite tešlą. Miltų gali prireikti daugiau ar mažiau – žiūrėkite pagal konsistenciją.
4 žingsnis
Tešla turi būti minkšta, švelni ir elastinga. Uždengus rankšluosčiu, palikite šiltoje vietoje 1 valandai, kad pakiltų.
5 žingsnis
Tuo metu pasiruoškite įdarą. Žoleles kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite. Smulkiai supjaustykite ir sudėkite į dubenį.
6 žingsnis
Į tą patį dubenį sutarkuokite abu sūrius. Jei reikia, pagardinkite trupučiu druskos.
7 žingsnis
Viską gerai išmaišykite.
8 žingsnis
Pakilusią tešlą šiek tiek paminkykite ir dėkite ant miltais pabarstyto stalo.
9 žingsnis
Padalykite ją į 10 dalių. Kiekvieną dalį iškočiokite į nedidelį paplotėlį, dėkite šaukštelį įdaro ir formuokite bandelę. Įdaro dėkite gausiai – jis sumažės kepant.
10 žingsnis
Sudėkite bandeles ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Leiskite pastovėti 10 minučių. Aptepkite kiaušinio tryniu, norint galima pabarstyti sezamu. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 20–30 min. Stebėkite pagal savo orkaitę.
11 žingsnis
Bandelės iškils ir taps auksinės spalvos. Išimkite, uždenkite rankšluosčiu – jos taps dar minkštesnės ir švelnesnės. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
101
KALORIJOS
0.7 g
RIEBALAI
17.9 g
ANGLIAVANDENIAI
3.7 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
