Apelsininis keksas orkaitėje
Apelsininis keksas orkaitėje – purus, švelnus ir ryškus apelsininis keksas su tyre ir griežinėliais viršuje. Namus užpildo citrusų aromatu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Apelsinai
2
vienetai
Kiaušiniai
3
vienetai
Vanilinis cukrus
1
šaukštas
Kepimo milteliai
1
gramas
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 30 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
1 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia pasiruoškite ingredientus. Geriausia rinktis raudonuosius apelsinus, tačiau tinka ir bet kurie kiti - tik keksas bus kiek mažiau ryškus. Miltus imkite baltus, kvietinius, aukščiausios arba I rūšies. Apelsinus gerai nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis. Kad orkaitė spėtų įkaisti, įjunkite ją iš anksto - likus 10-30 min. iki kepimo. Cukraus kiekį reguliuokite pagal skonį.
2 žingsnis
Vieną visą apelsiną dėkite į prikaistuvį, užpilkite švariu vandeniu, užvirkite ir virkite ant vidutinės kaitros apie 10-15 min. Tuomet vandenį nupilkite, apelsiną supjaustykite skiltelėmis su žievele, išimkite sėklas ir sutrinkite trintuvu į tyrę.
3 žingsnis
Antrą apelsiną supjaustykite ne per storais griežinėliais. Jei kepimo forma stačiakampė, kaip mano, dalį griežinėlių perpjaukite per pusę. Išdėliokite taip, kad griežinėliai gulėtų kuo glaudžiau vienas prie kito.
4 žingsnis
Kiaušinius plakite šluotele arba mikseriu su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri ir šviesi, tačiau neperplakite - kitaip keksas nebus purus. Masė turi pašviesėti ir padidėti 2-3 kartus, o paviršiuje atsirasti daug smulkių burbuliukų.
5 žingsnis
Miltus persijokite per smulkų sietelį kartu su kepimo milteliais ir berkite į tešlą dalimis (ne iš karto visus). Išplakite mikseriu iki vientisos masės. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau – tešla turi būti skystoka, tačiau ne per skysta.
6 žingsnis
Į tešlą įmaišykite apelsinų tyrę ir gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Į silikoninę kekso formą išdėliokite apelsino griežinėlius. Jei naudojate metalinę formą, prieš dedant vaisius ją patepkite aliejumi arba išklokite kepimo popieriumi.
8 žingsnis
Ant apelsinų supilkite tešlą. Kepkite apie 40 min. iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje. Laiką ir temperatūrą derinkite pagal savo orkaitę. Šį receptą taip pat galima pritaikyti daugiafunkciui puodui arba aerogrilui.
9 žingsnis
Iškepusį keksą šiek tiek atvėsinkite ir apverskite ant lėkštės, kad apelsinai atsidurtų viršuje. Iš silikoninės formos jis išsiima be vargo. Patiekite su karštais gėrimais: arbata, kava, cikorija, kakava. Dar skaniau - su šiltu ar karštu pienu. Visiškai atvėsusį keksą laikykite uždaroje taroje šaldytuve iki 5 dienų.
177
Kalorijos
0,3 g
Riebalai
39,1 g
Angliavandeniai
2,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!