Abrikosų uogienė su kauliukų branduoliais
Abrikoso uogienė su kauliukų branduoliais – paprastas ir aromatingas desertas skirtas žiemai. Saldus, šiek tiek riešutų skonio, iš šviežių abrikosų.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Abrikosai
2
kilogramai
Citrinų rūgštis
0.5
arbatinių šaukštelių
Abrikoso kauliuko šerdys
4
šaukštai
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus ingredientus sezoninei abrikosų uogienei.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite abrikosus, perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus. Turėtų būti 2 kilogramai švarių vaisių. Sudėkite abrikosų puseles supjaustyta puse į viršų sluoksniais į išplautą emaliuotą dubenį.
3 žingsnis
Sluoksniuokite abrikosų puseles ir 1,5 kg cukraus. Palikite, kad cukrus visiškai ištirptų 4–5 valandas.
4 žingsnis
Po penkių valandų kelis kartus išmaišykite abrikosus cukraus sirupe. Cukraus ištirpinimo laikas priklauso nuo abrikosų rūšies ir prinokimo.
5 žingsnis
Padėkite dubenį ant viryklės ant didelės ugnies. Įdėkite šiek tiek paskrudintų abrikosų branduolių iš prieš tai atskirtų kauliukų ir gerai išmaišykite, kad nesudegtų.
6 žingsnis
Nesurinkite putos nuo verdančios uogienės. Įdėkite 1 arb. š. sviesto, išmaišykite ir virkite tiksliai 5 minutes ant didelės ugnies.
7 žingsnis
Nukelkite dubenį nuo ugnies ir palikite uogienę 15 minučių.
8 žingsnis
Išmaišykite uogienę ir vėl uždėkite ant viryklės. Užvirkite ir virkite 3 minutes, po to vėl nukelkite 15 minučių.
9 žingsnis
Trečią kartą užvirkite uogienę, įdėkite ½ arb. š. citrinos rūgšties, išmaišykite ir virkite tiksliai 3 minutes.
10 žingsnis
Nukelkite nuo ugnies ir karštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius iki viršaus.
11 žingsnis
Sandariai uždarykite naujais sterilizuotais dangteliais, apverskite stiklainius ir patikrinkite sandarumą, uždenkite šiltu pledu kelias valandas.
12 žingsnis
Patiekite abrikosų uogienę su visais branduoliais giliuose dubenėliuose ar lėkštėse.
13 žingsnis
Mėgaukitės namine abrikosų uogiene, paruošta paprastai iš sezoninių ingredientų!
1
Kalorijos
0,1 g
Riebalai
0 g
Angliavandeniai
0 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!